Autorii filmului de animație „Ratatouille” au ales în mod deliberat acest fel de mâncare, astfel încât șoarecele drăguț să poată învinge criticul culinar strict. Francezii au fost condescendenți la amestecul de legume până la moda produselor de sezon în lumea bucătăriei. Oricine poate găti. Și fiecare fel de mâncare, chiar și unul banal, va deveni o capodoperă culinară dacă vă puneți sufletul în el - aceasta este ideea principală a filmului Disney. Și ce ar putea fi mai banal decât o tocană cu legume care cresc din abundență în soarele Languedocului și Provence. Da, nu se încadrează în categoria „gourmet”. Chiar și înțelesul cuvântului „ratatouille” în franceză înseamnă ceva de genul „mizerie”, „rapid confuz”. Cea mai populară rețetă pentru acest fel de mâncare franceză este ratatouille niçoise (în franceză: ratatouille niçoise - „ratatouille de la Nisa”).
Produse necesare:
3 cepe
1 dovlecei
4 ardei de diferite culori
1 vinete
5 roșii
100 de grame de măsline de la Nisa (sau cele din magazinul următor)
Câteva crenguțe de busuioc
2-4 căței de usturoi
Câteva crenguțe de țelină, rozmarin, cimbru, pătrunjel
2 cani de ulei de măsline
Sare, piper după gust
Mod de preparare:
- Pizza Ratatouille - Rețetă
- Cel mai delicios fel de mâncare slabă cu praz și fasole roșie - Rețetă
- Piersici cu miere și nuci de pin - Rețetă
- Desert irezistibil de vară Tort cu griș cu căpșuni - Gusto 2 Me
- Rață umplută cu mere - Rețetă - Viață și plăcere