Ceai de ghimbir pentru detoxifiere după sărbători

Ghimbirul a fost folosit în China acum 2.000 de ani pentru a ajuta digestia și pentru a trata greața și stomacul supărat. Adus din India în Imperiul Roman, este valoros atât pentru gustul său, cât și pentru proprietățile sale de vindecare. De sute de ani, comercianții arabi au oferit ghimbir europenilor.

În Evul Mediu a devenit un condiment popular pentru prăjituri, iar în secolele al XIII-lea și al XIV-lea a fost unul dintre condimentele cele mai comercializate, alături de piperul negru. Un fapt curios este că în Anglia, în secolul al XVI-lea, 1 kilogram de ghimbir a costat la fel de mult ca o oaie!

detoxifiere

Astăzi, ghimbirul este indispensabil pentru răceli și gripă, crește imunitatea și accelerează metabolismul. Ca ceai combinat cu suc de lămâie și miere, devine o băutură de curățat toxine. O ceașcă de ceai de ghimbir înainte de mese reduce pofta de mâncare. Deoarece are un efect revigorant, evitați să-l beți seara.

Ceai de ghimbir

Pentru 1 cană de băutură fierbinte aveți nevoie de:

Rădăcină de ghimbir 1,5 cm
Suc de jumătate de lămâie
1 linguriță miere
3-5 vârfuri (dorință)

Tăiați și curățați coaja de 1,5 cm de rădăcină de ghimbir. Adăugați ghimbirul tocat mărunt în apă fierbinte și lăsați ceaiul să se amestece timp de 5-10 minute. Apoi adăugați suc de lămâie și miere după gust. Opțional, puteți adăuga șolduri. Înmoaie-i în apă din noaptea precedentă. Nu aruncați apa din măceșe. Fierbeți-le în el timp de 5-10 minute și apoi adăugați ghimbirul, sucul de lămâie și mierea așa cum este descris mai sus.

Dozele recomandate

Ghimbirul nu se administrează copiilor cu vârsta sub 2 ani. Pentru adulți, doza zilnică recomandată este de 4 g de ghimbir pe zi, iar pentru femeile însărcinate - nu mai mult de 1 g pe zi. Este posibil să interacționați cu unele medicamente, deci, dacă le luați, consultați-vă medicul.

În 100 g de rădăcină de ghimbir există:
Calorii 80 Glucidele 18 gr
Proteine 1,8 gr Gras 750 mg
Vitamina C 5 mg Calciu 16 mg
Fier 600 mcg Potasiu 415 mg
Magneziu 43 mg Miere 226 mcg

Mai multe beneficii ale ghimbirului:

  • Ajută la greață și vărsături în timpul sarcinii.
  • Are efect antibacterian în infecțiile respiratorii.
  • Reduce durerea în gât.
  • Are proprietăți antifungice.
  • Reduce durerea de migrenă.
  • Efect analgezic pentru durerile articulare.