Chamaenerion angustifolium, Epilobium angustifolium, plantă Fireweed, Willow Herb

Ceai nefermentat, fără oxidare și tratament termic, cu proprietăți curative conservate

Acțiunea și aplicarea plantei

Ceaiul este benefic în boli inflamatorii, tensiuni nervoase, nevroze, dureri. Datorită flavonoidelor conținute, are un efect antiseptic și bactericid. Utilizarea tradițională a ceaiului Ivan se face prin prepararea unui decoct sau decoct al părții supraterane uscate la umbră. Există multe studii științifice asupra plantei, care au raportat numeroase beneficii și efecte benefice în durerile de cap de migrenă, insomnie, anemie, infecții și răceli. Extractele de Epilobium angustifolium sunt benefice pentru ulcerul gastric; ulcer duodenal; gastrită; colita; probleme de prostată sau urinare, cum ar fi inflamația uretrei, tulburări ale tractului urinar, adenom de prostată și hiperplazie benignă de prostată (BPH) (Vitalone și colab., 2001; Vitalone și colab., 2003a; Vitalone și colab., 2003b). Epilobium angustifolium este, de asemenea, utilizat în medicina tradițională local, ca agent de curățare, calmant, antiseptic și vindecător pentru tratamentul arsurilor minore, erupțiilor cutanate, ulcerelor și infecțiilor, precum și pentru tratamentul inflamației urechii, nasului și gâtului/gargară /.

Metoda de utilizare și dozare

1 linguriță completă de plantă uscată se prepară timp de 4-5 minute cu 400 până la 500 ml de apă clocotită. Încordare. Cantitatea rezultată este de aproximativ două căni, poate fi băută de două ori sau toate odată, cu 15-20 de minute înainte de a mânca. Aceeași perfuzie poate fi utilizată pentru gargară sau pentru spălarea zonelor pielii./Planta de ceai preparată poate fi aplicată ca o labă în pânză de brânză sau de bumbac pe articulații sau zone ale pielii /

Unicitatea ceaiului Ivan este că este un ceai din planta sălbatică Salcie cu frunze înguste. Colectarea așa-numitei ierburi de foc se efectuează în zone sălbatice curate ecologic în condiții naturale de creștere. Ceaiul nostru Ivan nu este tratat cu diverse pesticide și insecticide, nu conține culori artificiale, arome, conservanți. Are toate beneficiile naturii, conține o cantitate imensă de vitamine și minerale utile pentru sănătate.


Ceaiul nostru Ivan nu este fermentat, deci nu are procese de oxidare și uscare îndelungată la 100 de grade. Ceaiul Ivan fermentat este, de asemenea, o băutură plăcută, dar cu gust diferit, și există, fără îndoială, mulți fani gourmet în Rusia și în întreaga lume, dar nu are aroma și proprietățile curative valoroase ale plantei uscate în mod natural, deoarece ceaiul fermentat descompune valoros vitamine și enzime.

Ceaiul natural uscat de Ivan, fără fermentare, este cea mai utilă formă a acestei plante - în formă naturală uscată, la fel cum se bea în vremurile străvechi și până acum. Gustul ceaiului natural Ivane este proaspăt, ușor, similar cu ceaiul verde cu aromă naturală de lămâie.


ceai
Fermentarea nu a fost folosită în producția acestei băuturi în vremurile străvechi: frunzele sunt uscate pur și simplu prin uscare la umbră pentru a le preveni de oxidare. Ceaiul de mărar este considerat medicinal, iar planta în sine este miere. În 1756, Stepan Krashennikov în descrierea țării Kamchatka povestește despre utilizarea ierbii violete de foc în forma sa brută ca delicatesă, care era prezentă la masa slabă a Kamchadalilor. Au mâncat tulpini de ceai tinere și suculente ale lui Ivan.

Ceaiul Ivan este întruchiparea tradițiilor rusești de a bea ceai. Este menționat în cronicile rusești din secolul al XII-lea, iar în secolul al XIX-lea a câștigat faima mondială! Din păcate, astăzi nu toată lumea știe despre beneficiile acestei plante, și anume beneficiile pentru sănătate pe care le-am enumerat, precum și gustul și aroma deosebită plăcută ale unei pajiști înflorite. Planta este răspândită în regiuni vaste ale Rusiei, dar numele plantei provine din vechiul sat rus Koporie de lângă Sankt Petersburg, în apropierea căruia producția acestui ceai era răspândită.

Ceaiul fermentat din aceeași plantă a apărut în Rusia numai când primul ceai negru a fost importat din China în secolul al XVIII-lea. Pentru că era foarte scump, oamenii obișnuiți au început să-și facă propriul „ceai negru” din planta Salcie cu frunze înguste. După secolul al XVIII-lea, acest ceai a fost băut pe scară largă de oameni, deoarece avea un gust care amintea de ceaiul negru, care la acea vreme era o plăcere scumpă disponibilă doar oamenilor de rang înalt.
În mănăstiri, utilizarea ceaiului chinezesc a fost adesea interzisă, deoarece avea proprietăți trezitoare (datorită conținutului său de cofeină). Prin urmare, mănăstirile s-au aprovizionat cu ceai Ivan pentru toată iarna. În acest fel, planta, pentru care există dovezi ale utilizării naturale din secolul al XII-lea până în prezent, a devenit și mai larg folosită și disponibilă.


Procesul de fermentare implică ofilirea frunzelor, zdrobirea, măcinarea, starea fermentării și oxidării și, în cele din urmă, uscarea într-un cuptor sau uscător la 100 de grade. Ceaiul Ivan fermentat rezultat este foarte asemănător cu ceaiul negru, într-o mare măsură gustul ceaiului seamănă cu ceaiul negru, deoarece ambele ceaiuri sunt fermentate. Dar la fel cum există diferențe de gust și sănătate între ceaiul verde și cel negru, există o diferență de gust și beneficii între ceaiul Iman nefermentat și cel fermentat. Cercetarea pe care o cităm a fost făcută cu plante uscate nefermentate Epilobium angustifolium, salcie cu frunze înguste.

Și iată faptele științifice din studiile de ceai Ivan nefermentat, Epilobium angustifolium, salcie cu frunze înguste: