Ceapa rosie umpluta cu peste

Produse necesare

Mod de preparare

Curățați o ceapă și tăiați capacele cu un diametru de aproximativ 2 cm. Lăsați-o să se înmoaie timp de 10 minute în apă clocotită. Scoateți capetele de ceapă și, după ce se răcesc, scoateți-le din straturile interioare, astfel încât să rămână 2-3 straturi exterioare.

umpluta

Într-un bol, amestecați cele două conserve de pește împreună cu grăsimea și amestecați-le într-o pulpă. Se prajeste ceapa tocata in putina grasime si se adauga morcovul ras.

Odată ușor înmuiat, adăugați roșia tocată mărunt, dar numai carnea exterioară. Condimentați cu condimente după gust și scoateți-le de pe foc.

Se toarnă legumele peste pește și se amestecă cu maioneză, parmezan, pesmet și după ce se răcește puțin, se adaugă oul și brânza galbenă. Adăugați din nou din toate condimentele și pătrunjelul tocat.

Umpleți ceapa cu umplutura pregătită în acest fel. Aranjați capetele într-o tigaie ușor unsă și, dacă a rămas umplutură, distribuiți-o în tigaie. Se coace într-un cuptor moderat până se rumenesc ușor. Se servește cu ceapă verde tocată.

  •