Nimeni nu s-a născut om de știință, spunea bunica mea. Până în prezent, sunt sigur că cea mai sigură metodă de învățare este încercarea și eroarea. Această regulă este aplicabilă fiecărei sfere a vieții, inclusiv gospodăriei. Chiar dacă îți place să gătești și să ai grijă de casa ta, nu ești asigurat împotriva eșecului. Iată 7 dintre cele mai frecvente greșeli făcute de gazdele cele mai experimentate.

cele

Păstrați fructele și legumele într-un singur loc

Frigiderele moderne au multe rafturi și sertare, astfel încât totul să fie în fața ochilor tăi. Dar acest lucru nu invalidează unele reguli de bază. Printre cele mai importante dintre ele se numără depozitarea fructelor și legumelor în diferite compartimente. Cel mai bine este ca toate fructele și legumele să fie în cutii separate - acest lucru le va spori durata de valabilitate. De exemplu, bananele și merele emit gaze, ceea ce ajută alte fructe și legume să se coacă mai repede și poate duce la deteriorarea prematură. Roșiile și fructele fără sâmburi trebuie păstrate la temperatura camerei - în frigider se pot transforma rapid într-o pulpă.

Păstrați alimentele calde în cutii de plastic

Multe gospodine pregătesc mâncarea pentru câteva zile, o pun în cutii și o pun la frigider. Dacă vă aflați printre ei, vă sfătuim să nu faceți acest lucru - sau să obțineți vase din sticlă sau ceramică. Cutiile de plastic pot elibera substanțele chimice BPA și BPP, care pot deteriora activitatea sistemului reproductiv, pot tulbura echilibrul hormonal și pot provoca o serie de alte daune grave sănătății. Acest lucru se întâmplă atunci când plasticul se încălzește. Conform cercetărilor, eliberarea substanțelor chimice are loc de 55 de ori mai rapid sub influența alimentelor fierbinți sau a lichidului.

Folosește condimentele până la ultimul

Aveți acasă o selecție largă de condimente diferite în cutii mari? Acest lucru este atât bun, cât și rău. Este bine pentru că poți experimenta în bucătărie. Este rău, deoarece condimentele nu au o perioadă lungă de valabilitate și își pierd rapid gustul și aroma. Așadar, cumpărați condimente în pachete mici și păstrați-le în întuneric, fără acces direct la lumina soarelui.

Deschide cuptorul în timp ce gătești

Desigur, trebuie să verificați felul de mâncare în timp ce gătiți. Dar experții culinari sfătuiesc să nu deschidă cuptorul în timpul procesului de coacere. Motivul este că, de fiecare dată când îl deschideți, iese multă căldură, drept urmare există riscul ca felul de mâncare să nu fie copt uniform, iar procesul de gătit în sine să fie prelungit. O verificare în timpul coacerii este suficientă.

Păstrați produsele la frigider

Dacă aveți acest obicei, cel mai bine este să scăpați de el. În timp ce funcționează, frigiderul emite căldură care crește. Prin urmare, toate produsele care se află pe frigider sunt expuse riscului de deteriorare rapidă. Dacă doriți pâine, biscuiții și alte alimente cu carbohidrați au o durată mai mare de valabilitate, puneți-i într-un loc întunecat și răcoros.

Crezi că conservele au o durată de viață infinită

Este adevărat că conservele pot dura mult timp fără să se strice, dar acest lucru nu înseamnă că este etern. Păstrați produsele conservate într-un loc întunecat și răcoros și aruncați-le dacă observați rugină sau vedeți că capacul este umflat. Dacă cutia nu este de casă, respectați data de expirare.

Spălați fructele și legumele înainte de a le păstra la frigider

De îndată ce spălați fructele și legumele, ar trebui să le consumați imediat. Dacă le depozitați spălate la frigider, le degradați calitatea și le reduceți durabilitatea. Dacă fructele și legumele sunt murdare, le puteți șterge cu un prosop de hârtie înainte de a le lăsa, dar în niciun caz nu le udați, deoarece acest lucru va provoca procesele de putrezire.