Potrivit nutriționiștilor, meniul nostru nu ar trebui să fie static, ci în conformitate cu sezonul. Alimentele sezoniere sunt o sursă de vitamine și minerale care ne furnizează literalmente nutrienți, întăresc sistemul imunitar și ne fac rezistenți la o serie de boli. Vă oferim o scurtă listă cu cele mai utile produse de primăvară cu care puteți experimenta în bucătărie.

utile

Brocoli

Această legumă este cel mai sănătos reprezentant al cruciferelor. Conține o cantitate imensă de vitamine B, calciu, magneziu, fier, zinc, mangan, fibre. Broccoli este, de asemenea, bogat în clorofilă, care este sintetizată în plante de către energia solară. Consumul regulat de broccoli echilibrează activitatea tractului gastro-intestinal, îmbunătățește starea de spirit, energizează și detoxifică organismul. Cel mai util mod de a-l găti este prin abur sau grătar.

Sparanghel

Nu sunt o legumă tipică pentru țara noastră (deși în trecut erau cultivate și aici), dar pot fi ușor găsite pe piață. Sparanghelul verde este o sursă valoroasă de vitamine B, K, C, acid folic. Au un efect benefic asupra sistemului digestiv și nervos și sunt un renumit afrodiziac. Puteți pregăti mâncăruri virtuoase din ele - se potrivesc bine cu alte legume, ouă, carne. Au un gust excelent gătit sau copt.

Mangold

Acesta este un verde cu frunze util și gustos, care se găsește adesea în amestecurile de salate. Dacă nu l-ați găsit încă ca produs independent, este timpul să faceți acest lucru. Chard este de fapt o sfeclă roșie, care are un gust rafinat și o compoziție bogată. Conține fier, potasiu, vitaminele C și K. Dacă îl adăugați des în meniul dvs., vă veți asigura o bună dispoziție, un ficat sănătos, curățarea regulată a toxinelor și a toxinelor. O puteți adăuga la salate, gustări, piureuri. Cel mai bine se consumă crud.

Avocado

Avocado este cel mai hrănitor fruct (și de aceea este adesea confundat cu legumele) - un campion în ceea ce privește vitaminele și mineralele, precum și omega-3 utile. Consumul regulat îmbunătățește digestia, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, activează activitatea mentală - și anume de asta avem nevoie după lunile reci.

Semințe încolțite

Varza este marele succes al sezonului de primăvară. Motivul este că în germenii plantelor există o grămadă de substanțe utile. Le puteți face singuri - utilizați hrișcă (verde, neprelucrată), soia, grâu, lucernă și alte cereale.

Spanac

În el veți găsi în formă concentrată vitamine din grupa B, A, E, PP, iod, acid folic, fier, aminoacizi, fibre. Mulți oameni nu au nicio idee că spanacul conține și o cantitate mare de proteine. Consumul său îmbunătățește activitatea stomacului, vindecă oboseala cronică, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Este util atât în ​​stare proaspătă, cât și gătită.

Sfecla

Sfecla este utilă mai ales primăvara. Rădăcina dulce, pe lângă faptul că este delicioasă, este o sursă de vitamine, minerale, iod, acid folic, acid oxalic și malic, aminoacizi, fibre. Sucul de sfeclă crud îmbunătățește procesul de formare, dezvoltare și maturare a celulelor sanguine. Sfecla prăjită este bună pentru stomac, ficat, sistemul cardiovascular.

Anghinare

Anghinarea este o legumă foarte gustoasă și în același timp utilă, care din păcate nu se găsește atât de ușor pe piața din țara noastră, dar se găsește totuși în lanțuri mari. Conține acizi organici, vitamine, mai mult de 20 de minerale, multe fibre. Este foarte bine absorbit de organism și este sărac în calorii. Antioxidanții conținuți în acesta măresc apărarea organismului. Puteți să o aburiți sau să o coaceți, să o serviți ca garnitură sau singură - cu condimente și ulei de măsline.

    Cuvinte cheie:
  • vitamine
  • sistem
  • acid
  • îmbunătățește
  • fibră
  • sfeclă
  • grupul
  • fier
  • legume
  • sursă
  • minerale
  • util
  • cardiovascular
  • folie
  • de multe ori

Mila/Hrani

Ce mănâncă geniile?

Alimentele pe care le consumăm pot avea un impact serios asupra structurii și sănătății creierului nostru. Consumul de alimente care stimulează creierul afectează funcția creierului atât pe termen scurt

Cum se restabilește echilibrul celor mai importante vitamine din organism?

Lipsa de vitamine din organism are un impact negativ asupra sănătății. Părul devine șubred, unghiile casante, pielea uscată. Ce amenință lipsa anumitor vitamine

Alimente bune pentru sistemul cardiovascular

Nu este un secret faptul că sănătatea inimii necesită mai mult exercițiu, de preferință exerciții moderate, renunțarea la fumat, reducerea consumului de alcool și un stil de viață bun.

De ce adevărata viță de vie balsamică are un preț fabulos

Oțetul balsamic provine din Modena din nordul Italiei. După cum știm cu toții, italienii știu să-și răsfețe papilele gustative, iar acest produs este printre preferatele din bucătăria lor.

Einkorn - ultima mâncare a lui Hristos (+ rețete)

Einkorn (Triticum monococcum L.) este o specie veche de grâu unic, cu patru straturi de coji. Există legende incredibile în spatele numelui său. Se spune că a supraviețuit în toți acești ani

Alimente împotriva retenției de apă

Pentru a combate umflarea și celulita, este bine să mâncați alimente care combate retenția de apă în organism. Ananas - bogat în potasiu, este unul dintre cele mai puternice diuretice