Caisul este fructul a 8000 de ani și, pe lângă faptul că este plăcut la gust, are și multe beneficii pentru sănătate. Primele date despre caise au fost găsite în vechiul oraș armean Shenchovit, nu departe de Erevan. S-au descoperit acolo săpături de caise, pe care arheologii datează din 6.000 î.Hr. fructul a fost menționat pentru prima dată acum 4.000 de ani într-o scrisoare către un cetățean chinez.

proprietăți

Se crede că primul caise a crescut în munții Asiei Centrale din Hindu Kush, unde astăzi se întâlnesc granițele Chinei, Afganistanului, Pakistanului și Tadjikistanului. Fructele au fost cultivate pentru prima dată de vechea națiune tadjică. Aceasta a fost singura lor sursă de zahăr și, de-a lungul secolelor, au cultivat soiurile Hodjendi și Ameri, care conțin aproximativ 85% zahăr atunci când sunt uscate.

Oamenii de știință cred că motivul longevității hunilor, care locuiesc în zonele de munte din nordul Pakistanului, este consumul regulat de caise. Toți localnicii, indiferent de vârstă, aveau o vedere perfectă. Nimeni nu a auzit de boli precum infarct, hipertensiune, cancer, colesterol ridicat, gută.

Care sunt proprietățile curative ale caiselor?

Boli cardiovasculare, aritmie, hipertensiune

Caisele proaspete conțin 305 mg% potasiu și uscate - până la 1717 mg%. Acest lucru face ca fructul să fie foarte util pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare, în special în caz de insuficiență cardiacă și aritmie. Fructele scad, de asemenea, tensiunea arterială, deoarece conțin 8,3 mg% magneziu. De aceea, pentru hipertensivi sunt recomandate cantități mari de caise proaspete.

Pentru cei care suferă de aritmie, se recomandă un piure de 5 caise proaspete amestecat cu 1 linguriță. h. kefir. Această doză trebuie administrată în decurs de o zi.

Compușii din grupul flavonoidelor (260 mg%/100 g) întăresc pereții vaselor de sânge.

Crab

Sâmburii de caise sunt bogate în vitamina B17, cunoscută și sub numele de amigdalină. În medicina alternativă, este utilizat în terapia cancerului. Este important de știut că nucile ar trebui consumate prăjite. În cartea sa, Puterea caiselor - Cum Laetrile îmi vindecă cancerul, autoarea Helen Curan povestește cum și-a vindecat cancerul cu laetrile, denumirea comercială a amigdalinei. Kuran suferea de melanom cu ficat împrăștiat, iar medicii i-au dat nu mai mult de 2-3 luni de viață. A fost supusă terapiei cu sâmburi de caise, datorită căreia a fost vindecată.

Societatea Americană a Cancerului subliniază că, din cauza conținutului ridicat de caroten, caisele reduc riscul de cancer al laringelui, esofagului și plămânilor.

Anemie

Caisele conțin 1,4 mg% fier, ceea ce le face un instrument excelent pentru prevenirea și tratamentul anemiei. 100 g de fructe au același efect hematopoietic ca 250 g de ficat. Efectul benefic împotriva anemiei se datorează și cobaltului și cuprului din caise.

Boli de stomac, ulcere, gastrită și constipație

Sucul de caise normalizează aciditatea stomacului și are un efect benefic asupra colitei, însoțit de flatulență și disbacterioză. Doza recomandată este de 70-80 ml de 6-7 ori pe zi între mese. Când nu este sezonul fructelor proaspete, infuzia de caise uscate are același efect. Se prepară turnând 100 g caise uscate tocate mărunt cu 1 litru de apă fierbinte. Amestecul rămâne cald timp de 6 ore și este gata pentru consum.

Proprietățile vindecătoare ale caiselor în ulcere și edemul latent se datorează funcției lor diuretice. Decoctul de caise ameliorează inflamația membranelor mucoase ale tractului gastro-intestinal.

Pentru persoanele care suferă de constipație cronică, se recomandă următorul remediu: 400 g de caise uscate și 400 g de prune uscate sunt măcinate. Adăugați 200 g de miere lichidă și amestecați. Amestecul este luat 1 linguriță după cină, împreună cu 1 linguriță apă caldă.

Răceală - tuse, bronșită, laringită, traheită

Sâmburii de caise au un efect vindecător împotriva răcelii. 20 de pietre sunt zdrobite, nucile sunt curățate, uscate și măcinate în pulbere. Se consumă de 3-4 ori pe zi în 1 linguriță cu lapte sau ceai. Împotriva răcelilor și pentru o recuperare mai rapidă după boală, se recomandă fructele în sine, deoarece conțin 13 mg% vitamina C.

Vedere deteriorată

Caisele au un conținut ridicat de beta caroten, care este transformat în organism în vitamina A. Este responsabil pentru o bună viziune. Vitamina este implicată în compoziția purpurei vizuale și în formarea pielii și a mucoaselor. Consumul zilnic de sodiu sau mai multe caise reduce riscul degenerescenței maculare, potrivit Arhivelor de Oftalmologie, pe baza rezultatelor cercetărilor medicale. Se consideră că degenerescența maculară este una dintre principalele cauze ale pierderii vederii la adulți.

Pe lângă viziune, vitamina A ne întărește sistemul imunitar, este bună pentru ochi, păr, piele, gingii și glande.

Osteoporoza

Caisul este fructul cu cel mai mare conținut de calciu - 73 mg/100 g, ceea ce le face un instrument excelent în prevenirea osteoporozei. Recent, oamenii de știință cred că un rol important în combaterea reducerii densității osoase îl are elementul chimic bor, care este, de asemenea, conținut în fructele portocalii. Ajută femeile aflate la menopauză să-și mențină nivelul de estrogen și le protejează de scăderea densității osoase.

Consolidarea imunității

Proprietățile vindecătoare ale caiselor sunt, de asemenea, cunoscute pentru întărirea generală la femeile însărcinate, copii și vârstnici pentru a spori imunitatea. În acest scop, este suficient să consumați 100-150 g de fructe uscate pe zi.

Întărirea activității creierului

Conținutul ridicat de fosfor (21,1 mg%) și magneziu (8,3 mg%) face caisele valoroase pentru activitatea activă a creierului, în timp ce calciul din fructe (23,1 mg%) este recomandat pentru excitabilitate neuromusculară normală. Caisele conțin multe vitamine din grup care ne protejează de depresie și insomnie. Combinația de fosfor și magneziu este utilă la persoanele cu stres mental activ. Îmbunătățește calitatea memoriei.

Vindecarea ranilor

Proprietățile vindecătoare ale caiselor includ vindecarea mai rapidă a rănilor și ameliorarea zonelor inflamate ale pielii. Pentru a face acest lucru, amestecați partea moale a 3 caise cu 1 lingură smântână și 1 lingură ulei de măsline. Amestecul este plasat pe zonele afectate și trebuie să stea timp de 3,5 ore.

Nutriționiștii îi avertizează pe diabetici, persoanele cu probleme hepatice și cei cu funcție tiroidiană afectată să fie atenți la consumul de caise. În cantități mari, datorită conținutului ridicat de zahăr, pot fi contraindicate. De asemenea, trebuie să fim atenți la boabele de caise crude - acestea conțin o substanță toxică și, prin urmare, nu ar trebui să consume mai mult de 20 g de nuci pe porție.