Centrul de formare profesională Chef

Șeful
20 ianuarie: 10:19
Curs autorizat pentru
,SERVITOR-BARMAN "
Va începe la Varna
pe 15 FEBRUARIE 2021.
pe strada Plovdiv №3

Șeful
19 ianuarie: 8:59
Curs autorizat pentru
,BUCĂTAR "
Va începe la Varna
pe 15 FEBRUARIE 2021.
pe strada Plovdiv nr. 3

Șeful
26 noiembrie: 08:05
CURSURI LA DISTANȚĂ PENTRU TAREA ÎNTREG ȘI CURS PENTRU CĂTĂRII, BARMANI, CHELNERI, PRINCIPALE, ADMINISTRATORI cu certificat de stat 3-37 al Ministerului Educației și Științei. Înregistrat și înregistrat în IS.

Șeful
25 noiembrie: 08:08
Curs pentru nave fluviale. Pregătire profesională, pregătire pentru interviuri cu companii de top. Certificat de stat.

Șeful
14 aprilie: 09:55
Alternative educaționale, flexibilitate și noi orizonturi în STS Varna Training Center. Curs online pentru valet, teorie, videoclipuri de instruire, diplomă de stat

Șeful
10 aprilie: 10:28
Vă prezentăm instruire online în profesia de administrator de hotel. Veți primi prelegeri, videoclipuri de instruire, repartizarea cazurilor, consultații și o diplomă de stat. Preț BGN 290.

Șeful
06 aprilie: 09:52
Cursuri de calificare învățare la zi și la distanță

Șeful
27 martie: 08:39
CURSURI LA DISTANȚĂ PENTRU TAREA ÎNTREG ȘI CURS PENTRU CĂTĂRII, BARMANI, CHELNERI, PRINCIPALE, ADMINISTRATORI cu certificat de stat 3-37 al Ministerului Educației și Științei. Înregistrat și înregistrat în IS.

Șeful
22 martie: 08:58
Curs pentru nave fluviale. Pregătire profesională, pregătire pentru interviuri cu companii de top. Certificat de stat.

Șeful
16 Dec: 08:32
CURSURI LA DISTANȚĂ PENTRU TAREA ÎNTREG ȘI CURS PENTRU CĂTĂRII, BARMANI, CHELNERI, PRINCIPALE, ADMINISTRATORI cu certificat de stat 3-37 al Ministerului Educației și Științei. Înregistrat și înregistrat în IS.

Această pagină în total .
total: 76530
unic: 22817

Nu există evenimente pentru această lună.

Recepţie:
Perioada de instruire: 45 de zile
Forma organizatorică: curs de calificare
Număr total de ore: 160 de lecții. ora
Forma de instruire: cu normă întreagă sau la distanță
Nivelul cadrului european al calificărilor - 3

Programul procesului de învățare:

1 săptămână de luni până vineri timp de 3 ore școlare - pregătire teoretică într-o clasă
2 săptămâni de luni până vineri timp de 3 ore școlare - pregătire teoretică într-o clasă
3 săptămâni de luni până vineri timp de 5 ore școlare - stagiu într-o sală de clasă culinară
4 săptămâni de luni până vineri timp de 5 ore școlare - stagiu într-o sală de clasă culinară
5 și 6 săptămâni de stagiu într-un restaurant, adaptat la timpul liber al studenților

Curriculum-ul include materiale de studiu, a căror însușire are ca scop dobândirea de către studenți a competențelor profesionale de bază în alimente, procese tehnologice și tehnologia mâncărurilor. Instruirea teoretică este organizată în săli de clasă specializate, prevăzute cu materiale vizuale bogate și mijloace didactice. Profesorii au o diplomă de master în tehnologie de catering. Instruirea practică se desfășoară într-un atelier culinar echipat și în baze autorizate ale unităților de catering existente.

Practica de instruire și pregătirea:
Trufe din lapte cu rachiu, stafide și susan, pui Roquefort, cartofi la cuptor cu rozmarin, bomboane de morcovi, ouă umplute cu caviar de lapte, caserole, ștrudel cu mere și scorțișoară, Volovani, Bouchetta, salată proaspătă în broccoli de parmezan crocant, crutoane din plante, Ivoltini din clătite, Milfloy din roșii cu mousse de brânză, mușcături de pui în fulgi de porumb, Aioli adânc, trufe de cocos, bruschete de ou, vitamină antipasto cu emmental, Mousse în focuri cu albuș de ou caramelizat, stalactită cu blanc, Blanc cu fructe, mămăligă de ciuperci, Spaghetti Carbonara, Pisaladier cu prosciutto și ricotta, Tagliatelle Bolognese, Net Pancake, Pizza Calzone, Fetochini cu gorgonzola și smântână, Stromboli cu cheddar și șuncă, Ravioli cu pesto de busuioc, Chabata cu măsline, Fibata cu măsline Tarte de cartofi, Legume sotate, Cotlet de porc cu afine dressing, fileu Bon cu legume tonifiate, Buchet de garnituri și alte aperitive, feluri de mâncare și deserturi.

La finalul instruirii, elevii trebuie
stii:

• terminologia specifică;
• echipament de bucătărie;
• analiza organoleptică;
• tipurile și structura meniului;
• componentele vaselor;
• esența proceselor tehnologice;
• tehnologia mâncărurilor și deserturilor;
• indicatorii de calitate a produselor culinare semifabricate și finite;
• bucătăria națională bulgară;
• bucătării străine;
• bucătărie pentru copii și dietă;

poate sa:
• recunoaște produsele alimentare;
• selectarea produselor alimentare;
• să cumpere alimente și alte ajutoare necesare bucătăriei;
• depozitarea produselor alimentare;
• pregătiți meniuri;
• să lucreze rațional și sigur cu echipamentele tehnologice din bucătărie;
• să pregătească preparate din bucătăria națională și internațională;
• să pregătească mâncăruri pentru copii și dietetice;
• să organizeze activitățile în bucătărie.

1. Fiecare student primește un certificat de stat pentru formare profesională conform formularului 3-37 al Ministerului Educației și Științei, conform formularului stabilit de lege. Dacă se dorește, traducerea și legalizarea într-o limbă străină pot fi efectuate la Departamentul consular din Ministerul Afacerilor Externe.

2. Cerințe pentru candidații la formare:
a/Vârsta minimă - 16 ani
b/Notă medicală de la un medic personal care atestă că profesia nu este contraindicată pentru persoana respectivă
c/Documente pentru nivelul de intrare:
- studii medii terminate sau clasa a X-a

• Tabăra de antrenament din Shiroko Pol a devenit din nou un centru de pregătire militară
• Centru de instruire; Cursuri de calificare; 2005
• Topcardiolog va consulta pacienții la Centrul Medical Doverie
• Fillers -Teosyal - Vitalaiz Center
• Fitness BG - Vizualizare subiect - Centrul de slăbire; Panoramă