Site pentru natură, sănătate spirituală și armonie

Titluri

  • Boli
  • Pentru familie
  • Viață sănătoasă
  • Medicină naturală
  • Medicina estică
  • Psihoterapie
  • Pentru spirit și pentru suflet
  • Pentru intelect
  • Yoga
  • Curios

Masaje

Cursuri

Viață sănătoasă »Alimentație și nutriție

"Buna ziua! În orașul nostru, margarina se vinde în magazinele dietetice, iar medicii o recomandă ca înlocuitor al untului. Nu este lipsit de importanță faptul că este un produs mai ieftin. Dar este chiar bun pentru sănătate? Am auzit păreri diferite în această privință. "

revenit

Margarita Zhekova, Pazardzhik

Stimate doamnă Zhekova, margarina este de fapt un produs mai ieftin, deoarece este fabricată din uleiuri vegetale ieftine, dar de calitate scăzută. Acest lucru se face prin procesul de hidrogenare, care are loc la o temperatură de până la 210 grade cu un catalizator metalic.

În timpul hidrogenării, majoritatea acizilor grași trec în așa-numiții acizi grași trans care nu sunt prezenți în natură.

Această transformare nefirească a acestor acizi din margarină este cauza aterosclerozei și este mai periculoasă decât consumul de acizi grași saturați, cum ar fi slănina sau untul. În margarină rămân metale toxice utilizate ca catalizatori ai procesului (nichel, aluminiu), care se acumulează în celulele umane și sistemul nervos. În acest fel, diferite funcții ale celulelor și ale sistemelor enzimatice sunt suprimate, sănătatea se deteriorează.

Doctorul american Russell Java a studiat de ce fermierii de porci din Statele Unite nu dau margarină porcilor lor - pentru a nu muri. Udo Erasmus a scris o carte întreagă despre aceste aspecte, în care scrie, printre altele: „Margarinele vândute în supermarketuri și în magazinele naturiste conțin de obicei aceleași grăsimi necomestibile, chiar și atunci când sunt numite după un vindecător celebru. Industria gigantă a petrolului, alimentelor, medicamentelor și medicale și-au propus să câștige bani. Pentru ea, sănătatea este o preocupare secundară ".

Deci, dragă doamnă Zhekova, vă recomandăm să evitați toate produsele pe care scrie „hidrogenat” pe etichete, chiar și parțial.

De asemenea, produsele care sunt prelucrate de așa-numitele. scurturi - pentru prăjire, pregătirea cofetăriei etc. Și nu numai în ele, ci și în uleiurile vegetale rafinate există și acizi grași trans, deși în cantități mai mici.

Cele mai sănătoase uleiuri pentru capacitățile noastre rămân uleiurile vegetale presate la rece - ulei de măsline de înaltă calitate, ulei de floarea-soarelui și ulei de vacă topit animal -.