Se întâmplă întotdeauna să ne îmbolnăvim de „ceva dulce”. Fie pentru desert sau cafea după-amiaza sau chiar așa, dulciurile sunt irezistibile pentru majoritatea dintre noi. Deserturile crude și sănătoase ne dau în sfârșit undă verde să mâncăm cât dorim, fără să ne gândim la calorii și fără să ne îngrijorăm că acestea conțin ingrediente nocive precum zahăr alb, făină, conservanți etc. Dimpotrivă, ele ne oferă energie curată și utilă pentru a lucra, a crea, a studia și a face sport.

vegan

Vă prezentăm în atenție un tort de brânză vegan cu zmeură care nu va lăsa pe nimeni indiferent. O idee inteligentă este să o pregătești la începutul săptămânii și să iei o bucată de lucru dimineața. În plus, desigur, este desertul perfect pentru o cină în familie sau o petrecere cu prietenii

În ciuda numelui exotic, produsele sunt ușor de găsit și disponibile:

Pentru mlaștini:

  • 20 date curate
  • 1 linguriță de fulgi de ovăz *
  • 1 linguriță făină de salcâm
  • vanilie și scorțișoară după gust

Pentru crema:

  • 500 de grame de caju înmuiat
  • 3 banane coapte
  • 10 date curate

Pentru decorare:

  • 300 de grame de zmeură

Cheesecake se prepară cu 4 ore înainte de consum, deoarece se răcește și se îngheață în congelator.

Ai nevoie de un robot de bucătărie, blender, tablă de tort cu inel.

Este pregătit în trei pași simpli și rapizi:

Datele, făina de ovăz și făina de salcâm sunt amestecate într-un robot de bucătărie pentru a obține un amestec moale, lipicios și omogen. Așezați cu grijă baza în formă apăsând-o pe fund și aproximativ un centimetru de-a lungul pereților cercului (pentru a menține crema stabilă). Forma cu marshmallows este plasată în congelator în timp ce crema este pregătită.

Caju înmuiat se spală și se stoarce. Se amestecă și se amestecă cu 10 curmale și 3 banane feliate pentru a obține un amestec neted de tip mousse pufos. Crema se întinde pe mlaștină și forma se întoarce la congelator aproximativ 3 ore pentru a se întări.

Decor:

Malț scoțând cheesecake-ul din congelator, decorați cu zmeură proaspătă și puteți adăuga căpșuni, mure sau afine. Tortul se păstrează la frigider.

* Făină de ovăz poate fi făcută chiar de tine, bătându-le bine într-un blender