Noi date din doi ani de experiență de la Duke Health arată că riscul de boli ucigașe, cum ar fi diabetul și bolile de inimă, poate fi redus prin reducerea caloriilor în dieta zilnică.

calorii

Reducerea chiar și a aproximativ 300 de calorii pe zi la adulții sănătoși sau doar câteva kilograme în plus îmbunătățește semnificativ nivelurile deja bune de colesterol, tensiune arterială, zahăr din sânge și alți markeri.

Rezultatele unui studiu randomizat și controlat pe 218 de adulți cu vârsta sub 50 de ani sunt descrise într-un articol din 11 iulie în The Lancet Diabetes & Endocrinology.

Studiul, care face parte dintr-un proiect în derulare cu Institutele Naționale de Sănătate numit CALERIE (Evaluare cuprinzătoare a efectelor pe termen lung ale reducerii aportului de energie), se bazează pe ipoteza cercetătorilor că nu numai pierderea în greutate duce la aceste îmbunătățiri, ci și unele modificări metabolice mai complexe cauzate de consumul de mai puține calorii decât sunt cheltuite.

„Există ceva despre restricția de calorii, un mecanism pe care încă nu îl înțelegem care duce la aceste îmbunătățiri”, a declarat autorul principal al studiului, William Kraus, cardiolog și profesor de medicină la Duke. „Am luat probe de sânge, mușchi și alte probe de la acești participanți și vom continua să investigăm ce ar putea fi acest semnal metabolic sau moleculă magică”.

În prima lună a studiului, participanții au luat trei mese pe zi, reducând un sfert din caloriile zilnice pentru a-i antrena pe noua dietă. Aceștia ar putea alege dintre șase planuri de masă diferite, adaptate preferințelor culturale sau altor nevoi. Participanții au avut, de asemenea, consultări de grup și individuale în primele șase luni ale studiului, în timp ce membrii grupului de control pur și simplu au continuat cu dieta lor obișnuită și s-au întâlnit cu cercetătorii o dată la șase luni.

Participanții au fost rugați să mențină o reducere de 25% a caloriilor timp de doi ani. Capacitatea lor de a face acest lucru a variat, cu o reducere medie a caloriilor pentru toți participanții de aproximativ 12%. Cu toate acestea, au reușit să mențină o pierdere în greutate de 10%, dintre care 71% au fost vărsate de grăsime, potrivit studiului. Au existat numeroase îmbunătățiri ale markerilor care măsoară riscul bolilor metabolice. După doi ani, participanții au văzut, de asemenea, o reducere a unui biomarker care a prezentat inflamație cronică, care a fost, de asemenea, legată de boli de inimă, cancer și tulburări cognitive.

„Acest lucru arată că chiar și o modificare care nu este la fel de severă ca cea din studiu poate reduce diabetul și bolile cardiovasculare pe care le avem în această țară”, a spus Kraus. "Oamenii pot face acest lucru relativ ușor, doar urmărindu-și micii răufăcători pe ici și colo, sau poate să-și reducă cantitatea prin faptul că nu consumă gustări după cină".

De exemplu, 300 de calorii sunt șase fursecuri Oreo.