Rețete slabe, decorațiuni, lucrări de ac

Pagini

  • începând
  • Mâncare adevărată (salate)
  • Supe
  • Pentru unii - garnitura, pentru alții - de bază
  • Tentații de aluat
  • Diverse dulciuri
  • Pizza și paste
  • Caviar, paste, sosuri
  • Mic dejun pentru Campioni
  • Noroc
  • Despre „când cade zăpada”
  • Farmacia naturala
  • Confortabil
  • Baba Marta
  • Crăciunul și Anul Nou

Miercuri, 3 iulie 2019.

Chiftele de hrișcă

hrișcă

Nu îmi lipsește deloc carnea și produsele din carne, așa că nu am dorința sau nevoia să fac cârnați vegetali (sfeclă), salam (mazăre) sau șnițeli (cine știe ce). Deci, aceste chiftele sunt doar un mod diferit de a mânca hrișcă - acest aliment util și dietetic. Iar celor cărora le este greu să se despartă de chiftele le va plăcea foarte mult - arată exact ca carnea tocată (condimentele contribuie și ele la asta, desigur).


1 linguriță (180 g) hrișcă (verde natural)
1 morcov
1 cartof mediu (crud)
1 ceapă
2 lingurițe sol
½ linguriță paprika
½ linguriță chimion
câteva crenguțe de pătrunjel
charlan pentru ungere


Hrișca se înmoaie din ziua precedentă în apă rece. Se spală bine și se fierbe în 1 linguriță. apă (raport 1: 1), adăugând 1 linguriță. sol. Paharul de măsurare are 240 ml.
Radeți morcovii și cartofii, tocați patrunjelul și ceapa și puneți totul într-un castron.
Măcinați hrișca într-un tocător și adăugați împreună cu ardeiul roșu, chimenul și încă 1 linguriță. sare (după gust) la legume. Totul este frământat - cel mai ușor de făcut cu mâna, deoarece hrișca este foarte lipicioasă - și amestecul este format în chiftele cu mâinile umede.

Aranjați într-o tigaie antiaderentă (dacă nu, ungeți ușor) și coaceți timp de 15 minute la 200 de grade la foc mic cu un ventilator până când prind crusta dedesubt. Apoi se întorc și se coc încă 15 minute pentru a coace pe cealaltă parte. Când se scoate din cuptor, se toarnă un șuvoi subțire de șarlatan.

Chiftelutele sunt minunate - foarte gustoase, cu o aromă și o textură minunate! În interior sunt moi și suculente, iar în exterior - cu o crustă crocantă. Se pot servi cu orice sos, dar pentru mine combinația ideală este cu roșia. Și niște fasole verde înăbușită pentru garnitură ... Și o bere rece este o necesitate!;)