Programul de master „Chimia alimentelor” oferă studenților posibilitatea de a dobândi cunoștințe de bază în domeniul chimiei alimentelor, de a cunoaște compoziția și structura principalelor componente ale produselor alimentare, schimbările care apar în acestea în timpul procesării și depozitării lor tehnologice. chimiști pentru analiza și evaluarea calității alimentelor, detectarea substanțelor biologic active și a aditivilor alimentari, detectarea contrafacerilor, impurităților și substanțelor dăunătoare conținute în alimente, determinarea exhaustivității, siguranței și toxicității acestora, cunoașterea cerințelor pentru nutriție rațională și implementarea optimă a procesul tehnologic.
Specialiștii cu diploma de calificare „Master în chimia alimentelor” sunt pregătiți teoretic și practic:
- să analizeze și să evalueze produsele alimentare prin metode standardizate (BDS, ISO etc.);
- pentru munca în laboratoare analitice pentru controlul și evaluarea calității produselor alimentare către companii, producători de alimente;
- pentru munca în organizațiile de control și calificare a produselor alimentare - Bulgarcontrola AD, HEI, BFSA, RIEW, RIPCHP, laboratoare autorizate și acreditate, unde activitatea analitică este exclusiv prin metode standardizate - internaționale și bulgare;
- pentru realizare în direcții similare ale industriei alimentare - produse cosmetice, farmacie etc.
CONTACTE
Facultatea de Chimie
Universitatea din Plovdiv
Strada Tsar Asen nr. 24
Plovdiv, 4000
Telefoane
Decan: 032/261 403
Secretar: 032/261 402
Departamentul de instruire: 032/261 394
- Toxină mortală găsită într-un supliment alimentar din Bulgaria Știri din Bulgaria și din lume
- Hashimoto - farmacologie alimentară】 Inspirații • Preț
- Farmacologia alimentară Hashimoto
- Consiliul de administrație al Băncii Alimentare din Bulgaria are un nou președinte
- Test de detectivi alimentari