O carte de bucate scrisă pentru persoanele care nu sunt nutriționiști (nici nutriționiști) și nici nu sunt bucătari. Este conceput pentru persoanele care sunt dispuse să își asume responsabilitatea pentru propria sănătate. Cartea este un ghid ușor de utilizat și bine organizat, care oferă mijloacele și încrederea pentru a optimiza nutriția și oferă rețete pentru mese delicioase care nu necesită o zi întreagă în bucătărie.

hashimoto

„Putem folosi alimentele ca medicamente în același mod în care folosim produsele farmaceutice pentru a ne influența biologia. Acest concept îl numesc farmacologie alimentară. Mâncarea poate fi un aliat puternic pe drumul spre vindecare și, la fel cum încercați să vă asigurați că medicamentele pe care le luați sunt potrivite pentru corpul dvs., este o idee bună să vă construiți dieta, astfel încât să obțineți cele mai bune rezultate.

Din ore nesfârșite de cercetare, călătoria mea cu hashimoto și munca mea cu mii de oameni cu boală, am aflat că, deși fiecare persoană este unică, există soluții de mâncare previzibile și repetitive care funcționează pentru majoritatea persoanelor cu tiroidită a lui Hashimoto. Multe dintre aceste soluții pot fi eficiente și la persoanele cu alte boli autoimune.