Chimiștii americani și-au suflecat mânecile și au aflat ce ingrediente contribuie la gustul caracteristic al Bloody Mary. Rezultatele analizei cocktailului au fost prezentate la cea de-a 241-a reuniune a American Chemical Society. Anunțul oficial arată pe scurt concluziile importante pe care merită să le cunoască fanii acestui cocktail istoric.
Specialiștii au analizat ingredientele cocktailului, preparat după rețeta clasică. Pe lângă suc de roșii și vodcă, potrivit ei, Bloody Mary are sos Worcester și Tabasco, lămâie sau tei, hrean, piper negru, sare și țelină. Se agită cu gheață sau se servește cu gheață, adesea garnisită cu o tulpină de țelină și o felie de lămâie.
Iată recomandările pe care oamenii de știință le oferă pentru a obține cea mai intensă senzație pentru Bloody Mary:
Mai întâi - să beți imediat după preparare. Multe dintre substanțele chimice care conferă gustului specific cocktailului sunt distruse rapid.
În al doilea rând - gheața este o necesitate. Încetinește reacțiile care duc la distrugerea moleculelor responsabile de gust.
Al treilea - suc de roșii de calitate. Principala parte a volumului Bloody Mary este sucul de roșii, merită să fie de cea mai înaltă calitate.
În al patrulea rând - nu are rost în vodca de marcă. Celelalte ingrediente ale lui Bloody Mary au o aromă atât de pronunțată încât maschează practic chiar și cea mai scumpă vodcă.
- Rușii au descoperit un oraș pe Lună - Curios
- Proprietarul Happy pentru o alimentație sănătoasă, burgeri și secretul succesului
- Cicoarea - secretul modelelor - Societatea
- Această mamă era supraponderală, dar a reușit să slăbească 60 kg! Vezi secretul ei!
- Hilda Kazasyan a dezvăluit secretul lui Ashura