Două rețete delicioase, sănătoase și ușoare, care vor fascina pe toată lumea

Să fim sinceri - nu putem refuza o pastă bine gătită (da, aceasta include și a doua porție). Fie că sunt preparate ca salată rece sau ca fel principal, cu un sos greu sau pur și simplu cu condimente și usturoi, pastele sunt o soluție ușoară și rapidă pentru prânz sau cină. Ca să nu mai vorbim că vine în atât de multe forme și dimensiuni diferite. Și pentru că ne place să experimentăm și să diversificăm rețetele, astăzi am pregătit două oferte extraordinare de primăvară: fettuccine cu ardei roșu prăjiți și spaghete cu sos de lămâie.

Fettuccine picant cu ardei roșu prăjiți

Pentru această rețetă aveți nevoie doar de 9 ingrediente și 25 de minute gratuite. Iar rezultatul va fi magic mai ales pentru fanii ardeilor roșii prăjiți. Și poți judeca singur cât de picant este pastele.

primăvară

  • 220 de grame de fettuccine
  • 1 lingura unt
  • 4 căței de usturoi
  • ½ ceapă mică, tocată mărunt
  • ¼ linguriță de piper negru
  • 340 grame de ardei roșu prăjiți, scurși și tocați mărunt
  • 1-2 lingurițe de ardei iute (sau după gust)
  • 5 frunze proaspete de busuioc, tocate
  • Ceapa proaspata, tocata
  • Sarat la gust

Fierbeți pastele astfel încât să fie ușor ferme (aproximativ 10-12 minute). Se scurge și se lasă deoparte. Puneți untul, usturoiul, ceapa și piperul într-o cratiță și sotati la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute. Adăugați ardeii roșii și ardeiul iute. Se mai lasă 2 minute. Se ia de pe foc și se adaugă spaghetele, busuiocul și sarea. Încercați și forjați mai departe dacă este necesar. Se servește cu ceapă proaspătă tocată.

Pasta de lamaie cu parmezan

Această rețetă este pentru o pastă ușoară și ușoară, extrem de potrivită pentru o cină rapidă. Și dacă rămâne de gătit, îl poți mânca rece la prânz a doua zi.

  • 220 de grame de spaghete
  • 1 lingura ulei de masline
  • ¼ ceapă, tocată mărunt
  • 5 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 lămâie, suc și puțin din coajă
  • 3 linguri unt
  • ½ Un pahar de parmezan
  • Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
  • Ceapa proaspata, tocata marunt

Gatiti spaghetele in functie de preferinte. Într-o tigaie încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa și usturoiul. Prăjește-le ușor - aproximativ 5 minute. Adăugați sucul de lămâie și coaja de lămâie și gătiți încă 2 minute. Adăugați spaghetele, untul și parmezanul și amestecați până se amestecă bine. Se servește pe o farfurie, stropită generos cu pătrunjel, ceapă proaspătă și piper.