Siguranța alimentară este, fără îndoială, prioritatea numărul unu

care

Mulți oameni sunt încântați să se întoarcă la mâncare după pandemia de coronavirus. Cu toate acestea, există lucruri la care trebuie să fim atenți atunci când vine vorba de sănătatea noastră.

O serie de unități, după ce și-au deschis porțile, au luat măsuri de precauție pentru siguranța clienților lor - au redus capacitatea locurilor, au introdus măști obligatorii pentru personal și se bazează tot mai mult pe metode de plată fără numerar.

Siguranța alimentară

Eliminarea buffetelor a fost unul dintre primii pași. Cu toate acestea, ce alimente vor oferi restaurantele după pandemie.

Potrivit rapoartelor din industrie și sondajelor consumatorilor, oamenii se vor baza mai ales pe siguranța alimentelor.

Pe baza acestor predicții, site-ul This, Not That! faceți o listă de modificări de așteptat în meniuri.

1. Alimentele tradiționale vor domina asupra celor mai moderne și mai inovatoare

Sursa: iStock Photos/Getty Images

Deoarece pandemia ne-a obligat să petrecem mult timp acasă, acest lucru ne-a adus mai aproape de bucătărie. Și în timp ce cerealele și produsele de panificație au fost smulse din rafturile supermarketurilor, mulți oameni s-au bazat pe produse și feluri de mâncare tradiționale.

Creșterea vânzărilor de făină și drojdie arată că coacem acasă mai mult ca niciodată. Deoarece gătitul la domiciliu se poziționează rapid ca cel mai mare concurent al restaurantelor, restaurantele se vor concentra probabil pe oferte de mâncare mai tradiționale.

2. Alimentele preambalate vor fi disponibile

Sursa: iStock Photos/Getty Images

Cererea pentru acest tip de produs în locurile publice a crescut fără îndoială. Pastele și alte produse preambalate pot ocupa mult mai mult spațiu în meniurile de cină. Drept urmare, este posibil ca mâncarea restaurantului să fie foarte asemănătoare cu cea a avionului.

3. Produsele sezoniere, proaspete și locale vor domina

Sursa: iStock Photos/Getty Images

Consumatorii caută din ce în ce mai mult alimente cultivate și ambalate de micii producători, unde numărul de mâini care ating produsul final este redus la minimum. Datorită acestui fapt, vă puteți aștepta ca alimentele de sezon să ocupe un loc central în meniurile restaurantelor preferate.

4. Mâncarea curată va fi de preferat

Sursa: iStock Photos/Getty Images

Atunci când există un risc pentru sănătate, oamenii încep să se străduiască să reducă la minimum alimentele nesănătoase din dieta lor. Consumatorii vor prefera din ce în ce mai mult să știe exact ce este în prânz sau cină.

5. Va exista o creștere a „tranzacțiilor profitabile”

Sursa: iStock Photos/Getty Images

Chiar și creșterea alimentelor proaspete, unul dintre factorii care nu pot fi ignorați în timpul unei astfel de frământări economice după o pandemie este prețul. Practica arată că restaurantele care oferă promoții la prețuri accesibile, cum ar fi așa-numitele. „pachetele de familie” câștigă rapid popularitate.