NOVA a fost contactată de o mamă a doi copii cu o problemă similară

Părinții își gătesc propriile alimente pentru copiii lor, deoarece unele grădinițe nu oferă meniuri specializate. NOVA a fost contactată de o mamă a doi copii cu intoleranță la gluten, care nu numai că trebuie să gătească un meniu cu patru feluri de mâncare în fiecare zi, ci și să lase un eșantion pentru autoritățile sanitare.

gluten

Emilia este mamă a doi copii. Ambele cu intoleranță la gluten. Fiica ei cea mare merge la școală. Cel mic din grădiniță.

„Trebuie să ne pregătim propria mâncare atât pentru grădină, cât și pentru școală”, explică Emilia Varelova.

Este mai dificil să pregătiți mâncarea pentru grădiniță, deoarece acolo controlul cu importul este mai strâns. Prin urmare, trebuie să las o probă suplimentară pentru HEI în grădină în fiecare zi.

În prezent, nu există o soluție generală pentru furnizarea de alimente pentru copiii cu intoleranță la gluten. Fiecare grădiniță decide de la sine. Singurul municipiu din țara noastră care a rezolvat problema în general este Varna. Există o bucătărie mamă care pregătește acest tip de mâncare. Cu toate acestea, la Sofia acest lucru nu se aplică, municipalitatea din Sofia este fermă.

„Având în vedere amploarea orașului, nu cred că este potrivit să ai o bucătărie mamă la Sofia. Grădinițele noastre sunt 200 pe fundalul sub 50 de ani din Varna, a explicat Maria Mincheva, Directorul Direcției Educație, Municipiul Sofia.

Cu toate acestea, municipalitatea oferă o soluție - au pregătit bucătari din diferite grădinițe, ai căror directori vor să gătească la fața locului pentru copiii cu boala. Ca și în această grădiniță din Mladost, unde există un singur copil cu intoleranță la gluten.

„Gătesc pentru ea primul lucru dimineața. Mâncărurile ei sunt separate, are borcane speciale pentru mâncare ”, explică Valeria Stoyanova - bucătar.

„Noi suportăm costurile, dacă avem dificultăți, ne ajută municipalitatea Sofia”, a explicat Elena Ivanova, directorul grădinii 178.

Cu toate acestea, nu există o astfel de politică în grădinița la care participă copilul Emiliei.

„Dacă mama își exprimă o astfel de dorință, va trebui să ne conformăm și să luăm măsuri pentru a putea prepara mâncarea aici”, a explicat Ilonka Stoyanova - Grădinița №49 „Bucuria”.

Știri NOVA - acum pe Instagram, urmează-ne. Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI.