Antioxidanții din cacao suprimă creșterea în greutate și scad glicemia

este

Ciocolata poate ajuta la prevenirea obezității și a diabetului de tip 2. Acest lucru se datorează antioxidanților din cacao, iar mecanismul este bine studiat în laborator la șoareci. Noul studiu este publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară și este clar că, cu ajutorul acestor compuși, rozătoarele câștigă în mod semnificativ mai puțină greutate și au niveluri mai mici de zahăr din sânge.

Ciocolata a făcut mult timp obiectul unui interes științific sporit și al multor speculații - pe de o parte zahărul din ea este acuzat că este dăunător, otrăvitor și duce la creșterea în greutate, dar pe de altă parte avem cacao, care este una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți din natură.

Unul dintre acești antioxidanți este așa-numitul. flavanols. La rândul lor, acești flavanoli sunt tipuri numeroase și variate. Ideea prezentului studiu a fost de a face diferența între diferiți flavanoli în funcție de beneficiile lor pentru sănătate.

Pentru a face acest lucru, cercetătorii au hrănit grupuri de șoareci pe o varietate de diete, inclusiv meniuri cu conținut ridicat de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi și meniuri cu conținut ridicat de grăsimi cu flavanoli adăugați. În cele din urmă, devine clar că un tip specific de flavanoli (așa-numitele procianidine oligomerice, care apar și în coaja arahidelor) are cea mai bună capacitate de a menține rozătoarele în formă în timp ce urmează o dietă bogată în grăsimi.

Procianidinele oligomerice îmbunătățesc, de asemenea, sensibilitatea la insulină, care este deosebit de importantă în contextul diabetului de tip 2. Acestea au cele mai multe proprietăți anti-obezitate și antidiabetice ale tuturor flavanolilor din cacao, mai ales având în vedere dozele mici utilizate în studiu.

Experimentele anterioare au demonstrat capacitatea ciocolatei negre de a reduce tensiunea arterială, de a îmbunătăți funcția cognitivă și de a reduce pofta de mâncare.

Toate acestea sună foarte încurajatoare, dar nu ar trebui să fie o ocazie pentru restul vieții noastre să încetăm să încercăm să trăim și să mâncăm sănătos, consumând două bomboane negre pe zi. În primul rând, este un experiment cu animale. În al doilea rând, nu a fost folosită ciocolată pentru ea. Cacao pur nu este nici măcar folosit pentru aceasta, ci flavanoli izolați din cacao în cantități care depășesc cu mult pe cele realizabile în mod rezonabil în cadrul unei diete normale. Pentru a consuma astfel de doze, am avea nevoie de kilograme de ciocolată pe zi, iar acesta este ultimul lucru pe care vrem să-l facem sănătății, siluetei și portofelului nostru.

Păstrați-vă calmul, pentru că viața merge mai în vârstă și dacă doriți să dureze cât mai mult posibil și să arate bine în timp ce o trăiți, va trebui să urmați vechile linii directoare bune pentru o alimentație sensibilă. Mănâncă mâncare adevărată preparată de tine, nu te răsfăța cu festinele decât dacă este o sărbătoare și subliniază sursele minim procesate de vitamine și minerale.

Antioxidanții sunt un lucru bun, dar până acum nimeni nu a dovedit că viața fără ei este imposibilă.