Există peste 400 de milioane de diabetici în lume și, până în 2050, prezic un salt de încă 40%
O echipă internațională de oameni de știință a constatat că utilizarea propionatului, care este utilizat la coacerea produselor de panificație, provoacă tulburări hormonale și crește riscul de obezitate și diabet, a raportat UPI.
În experimente, acidul butiric cu lanț scurt, care previne apariția mucegaiului în pâine, a fost introdus în organismele șoarecilor. Ca urmare, s-a observat o creștere a activității sistemului nervos simpatic. La rândul său, acest lucru a dus la creșterea nivelului anumitor hormoni, cum ar fi glucagonul, norepinefrina și proteina de legare a acizilor grași FABP4.
Celulele hepatice din rozătoare au produs mai multă glucoză. Șoarecii au fost afectați de hiperglicemie, care este un semn al diabetului.
A doua parte a studiului a implicat voluntari sănătoși care au fost împărțiți în două grupuri. Participanții la un grup au consumat alimente care conțin 1 gram de propionat, iar voluntarii din celălalt grup au mâncat alimente care conțin placebo. Probele de sânge au fost prelevate înainte de mese, la 15 minute după finalizare și la fiecare 30 de minute timp de 4 ore. S-a dovedit că aportul de produse care conțin propionat a crescut producția de hormoni, provocând tulburări metabolice.
Există peste 400 de milioane de diabetici în lume. Experții prezic că până în 2050, cei afectați de diabet vor crește cu 40%, în ciuda măsurilor de prevenire a acestuia.
- O substanță chimică din pâine crește riscul de obezitate și diabet
- O substanță chimică din produsele de panificație crește riscul de obezitate și diabet
- O substanță chimică din produsele de panificație crește riscul de obezitate și diabet
- Oamenii de știință au descoperit o enzimă care crește riscul de a dezvolta cancer și diabet de tip 2
- Zgomotul provenit de la mașini, trenuri și avioane crește riscul de obezitate (VIDEO) - Știri din