Obezitatea și diabetul sunt două boli teribile cu care milioane de oameni din întreaga lume se luptă în fiecare zi.

protejează

Un nou studiu condus de Andrew Nilsson de la Universitatea Politehnică din Virginia a constatat că ciocolata protejează împotriva obezității și a nivelului ridicat de zahăr din sânge. Echipa a constatat că datorită unui anumit antioxidant din cacao, principalul ingredient din ciocolată, șoarecii de laborator nu s-au îngrășat. În plus, nu a existat o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Flavanolii (tipuri de antioxidanți) din produsele din cacao sunt foarte utile pentru sănătatea umană. Și acest nou studiu identifică pe unii dintre ei drept lideri în reglarea greutății corporale și a zahărului din sânge.

Scopul experimentului este de a afla care flavanoli protejează corpul. Studiul a implicat șoareci care au fost supuși diferitelor diete pentru o perioadă de 12 săptămâni.

Unii dintre ei au mâncat alimente bogate în grăsimi, iar alții - săraci în grăsimi, precum și cu adaos de flavonoide (monomerici, oligomerici și polimerici) - pentru fiecare șoarece în funcție de greutatea corporală.

Antioxidanții oligomerici s-au dovedit a fi cei mai eficienți în obezitate și diabetul de tip 2. De asemenea, studiul a arătat că, chiar și în doze mici, reușesc să corecteze tulburările din organism. Astfel, dozele moderate de flavonoli de cacao sau praf de cacao au potențialul de a fi mai eficiente la om.

Cercetările anterioare au arătat că consumul a 70 de grame de ciocolată neagră pe zi reduce riscul apariției aterosclerozei. Aceasta este o afecțiune în care plăcile grase se acumulează în interiorul vaselor, ducând la blocarea acestora.

Alte studii indică consumul de ciocolată caldă ca mijloc de îmbunătățire a memoriei.

Sfatul cercetătorilor este de a consuma cantități moderate de produse din cacao. Ciocolata neagră este cea mai bogată în cacao, motiv pentru care are un nivel mai ridicat de antioxidanți.