ciuperca

  1. Cum să recunoști ciuperca Chaga?
  2. Când și unde putem găsi ciuperca Chaga?
  3. Prelucrarea Chaga
  4. Chaga în întreaga lume
  5. Beneficii pentru sănătate
  6. Ce avem

Ciuperca Chaga, cunoscută și sub numele de Clinker Polypore, este în esență un agent patogen (parazit) care provoacă boli la unii copaci - în principal mesteacăn, dar și la alții, cum ar fi fagul, ulmul, arțarul, arinul. Deși nu are un aspect atractiv, ciuperca Chaga se dovedește a fi extrem de importantă, nu numai pentru păduri, ci și pentru oameni.

Ciuperca Chaga începe de obicei să crească pe o zonă rănită de scoarță de mesteacăn. Interesant este că marile creșteri și formațiunile negre nu dau spori și probabil funcționează prin prevenirea închiderii „rănii” copacului, deoarece acest lucru ar priva ciuperca de oxigen. Această etapă a ciupercii este descrisă ca asexuată (numită oficial "Sclerotium"). Mesteacanul este un factor de deblocare și în mare măsură necesar pentru apariția formei sexuale a ciupercii, dar această etapă este rar observată, deoarece rămâne sub scoarță.

Există încă multe de învățat despre acest organism, dar există dovezi că infecția cu Chaga apare după o invazie preliminară a unei alte ciuperci numite Nectria.

Cum să recunoști ciuperca Chaga?

Suprafața exterioară a Chaga este maro închis până la negru, extrem de dură și puternic crăpată. Ocazional, urme de materie gălbuie pot fi văzute în interior. Este adesea asemănat cu cangrena sau cărbune. Unele dintre piesele de pe suprafața exterioară pot fi foarte fragile și se desprind ușor.

Interiorul Chaga este galben până la galben-maroniu, în locuri cu impurități de alb și moderat dur, ușor pietros, cu textură plută.

Când și unde poate fi găsită ciuperca Chaga?

Cel mai adesea, ciuperca Chaga se găsește pe mesteacăn galben sau alb. Este posibil să se dezvolte pe mesteacăn cenușiu, dar mai caracteristice pentru mesteacănul cenușiu sunt ciupercile din specia Făinării de mesteacăn (Piptoporus betulina). Deoarece mesteacănii albi și cenușii se intersectează uneori, identificarea exactă a copacului poate fi dificilă. Există rapoarte că Chaga poate crește pe stejar sau carpen, dar conform unor informații mai recente, cele mai bune proprietăți de vindecare au acelea pe mesteacăn. Copacii mai în vârstă sunt mai des afectați de creșterea Chaga, deși este posibil să-l găsiți pe copacii mai tineri sau de vârstă mijlocie. Copacii a căror scoarță este deteriorată sau parțial îndepărtată (așa-numiții copaci cicatrici) sau cei tăiați în bușteni pentru cherestea pot dezvolta, de asemenea, Chaga.

Poate fi găsit pe tot parcursul anului, deoarece există pe copac de mulți ani, dar crește în principal vara și toamna. Este răspândit în America de Nord și în zona de distribuție a mesteacănului de hârtie (Betula papyrifera).

Uneori, Chaga crește până la o înălțime de 3 până la 9 metri, ceea ce este extrem de dificil de colectat.De fapt, ciuperca Chaga poate fi văzută mai ușor iarna, deoarece crește adesea sus în copaci, unde se poate închide verdeață abundentă vara. Pentru a scoate buretele sunt de obicei necesare un topor și, în unele cazuri, un ciocan. Este mai ușor de îndepărtat când este înghețat.

Prelucrarea Chaga

Chaga este de obicei folosit sub formă de ceai sau tinctură. Inițial, este bine să luați cantități mai mici.

Feliere și uscare

Chaga poate fi folosit proaspăt, dar este de obicei pre-uscat. În acest scop, trebuie tăiat în bucăți mici. Uscarea trebuie să aibă loc la o temperatură de aproximativ 43 ° C până la 51 ° C. Uscarea la această temperatură ar trebui să continue cel puțin 24 de ore, după care ar trebui lăsată într-o cameră uscată încă câteva zile. Apoi, uscați din nou la temperatura indicată pentru încă 24 de ore sau până când se usucă complet.

Conform experienței persoanelor care folosesc buretele în mod regulat, uscarea se poate face prin plasarea buretelui pe suprafața de tablă a cazanului, dar acest lucru necesită mai mult timp. O mansardă caldă face și ea o treabă bună. După uscare completă, ciuperca Chaga trebuie zdrobită în particule mai fine într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. De asemenea, puteți folosi o răzătoare de bucătărie pentru a rade cât de mult aveți nevoie.

Astfel, Chaga măcinat sau ras este pregătit pentru prepararea ceaiului sau tincturii.

Prepararea ceaiului din ciuperca Chaga

Pentru a obține ceai cu cele mai bune beneficii medicinale, se recomandă să fiarbă timp de 15 minute până la 2 ore. Ceaiul rezultat poate părea mai întunecat decât v-ați așteptat, dar veți găsi că are un gust surprinzător de bun. În plus, poate fi combinat perfect cu alte ceaiuri de plante și condimente.

Prepararea tincturii de Chaga

Tinctura Chaga poate fi realizată cu ajutorul alcoolului și a apei. Utilizarea vodcii 80 sau 100 dovada este, de asemenea, o alegere bună pentru prepararea tincturii. Umpleți un recipient potrivit (sticlă sau borcan) pe jumătate cu pulbere de Chaga și umpleți cealaltă jumătate cu vodcă. Se lasă să stea câteva zile până la 2 săptămâni. Se strecoară printr-un filtru obișnuit, apoi se trece din nou printr-un filtru de cafea (filtru). Odată ce lichidul nu mai picură, puteți apăsa ușor. Aceasta are ca rezultat un „extract primar”. Puteți folosi rămășițele extractului de chaga deja strecurat și le puteți fierbe în apă. Când lichidul se reduce la jumătate, adăugați-l la extractul primar. Acest proces de „dublă extracție” va face tinctura mai puternică. Concentrația de alcool trebuie menținută cu cel puțin 25%.

Chaga în întreaga lume

Ciuperca Chaga a fost complet necunoscută în lumea occidentală, în timp ce autorul rus și mai târziu laureatul Nobel Alexander Soljenitsin au inclus-o în romanul său din 1968 The Cancer Ward. Spune povestea unui medic local care a observat că sătenii săraci nu suferiseră niciodată de cancer. El a atribuit acest lucru faptului că nu își permiteau ceaiuri și medicamente scumpe și foloseau tinctură Chaga. Se crede că acest roman este biografic, întrucât Soljenitin însuși suferea de cancer.

În 1955, ciuperca Chaga a fost aprobată ca medicament anti-cancer în Rusia. De atunci, extractul de Chaga purificat a fost produs și vândut nu numai în Rusia, ci și în Europa de Est și Japonia.

Un medicament numit Befungin a fost utilizat în Rusia pentru tratarea cancerului din 1960, iar astăzi poate fi găsit în Bulgaria.

În Siberia se numește „Ciuperca nemuririi” și „Darul zeilor”. În China, este considerat „Regele Plantelor” (deși ciuperca nu este o plantă), iar pentru japonezi este „Diamantul pădurii”.

Faptul că condițiile climatice din zona sa principală de distribuție sunt extrem de dure a contribuit la concentrarea substanțelor active puternice din acesta, care îl fac extrem de rezistent la efectele adverse și, în același timp, un remediu valoros pentru multe boli și tulburări în organism.

Ciuperca Chaga provoacă pierderi semnificative de lemn de mesteacăn, dar în cele din urmă nu are efecte devastatoare asupra populației de mesteacăn și nu este o modalitate cunoscută de a o controla. La urma urmei, face parte din dezvoltarea pădurilor și ecosistemelor.

Pe de altă parte, ciuperca Chaga s-a dovedit a fi semnificativ benefică pentru oameni. Faptul că condițiile climatice din zona sa principală de distribuție sunt extrem de dure a contribuit la concentrarea substanțelor active puternice din acesta, care îl fac extrem de rezistent la efectele adverse și, în același timp, un remediu valoros pentru multe boli și tulburări în organism.

Beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor Chaga

Ciuperca Chaga este folosită ca tonic și ceai de siberieni de sute de ani. În medicina populară rusă este utilizat pentru tratarea cancerului de stomac și a cancerului pulmonar, dar este considerat la fel de eficient pentru alte boli gastro-intestinale, cum ar fi gastrita, ulcerele, colita și durerea generală.

Astăzi, există, de asemenea, cercetări pentru a susține afirmația despre utilizările medicinale ale ciupercii. Unul dintre studiile analitice noi și finale despre Chaga a fost realizat de Dr. Kirsti Kahlos, specialist în farmacognozie la Școala de Farmacie, Universitatea din Helsinki, Finlanda. Desigur, sunt încă necesare studii suplimentare controlate la om, dar în laborator, diferite componente ale Chaga au fost active în reducerea creșterii anumitor tipuri de celule canceroase, menținând răspunsul imun și proprietățile antivirale.

Unul dintre cei mai activi dintre ei este definit ca inotodiol.

Compusul betulin contribuie, de asemenea. Betulin provine de fapt din mesteacăn, pe care ciuperca îl absoarbe și se transformă într-o formă care poate fi luată pe cale orală. Prezența acidului betulinic în ciupercile Chaga sau betulina inhibă creșterea tumorii, distruge țesuturile și celulele tumorale;

Alți cercetători au descoperit polizaharide active comune în alte ciuperci medicinale, cum ar fi Maitake și Shiitake. Aceste polizaharide sunt cunoscute pentru proprietățile lor imunostimulatoare.

În plus față de cancer, în medicina populară Chaga este utilizat și împotriva diferitelor probleme gastro-intestinale, tuberculozei, hipertensiunii, infecțiilor virale, bolilor cardiovasculare și diabetului. De asemenea, a atras atenția recent ca un instrument potențial pentru tratamentul infecției cu HIV.

Efectele vindecătoare ale ciupercii Chaga includ, de asemenea:

  • Diverse studii și cercetări au constatat că consumul de ciuperci Chaga oferă protecție împotriva deteriorării ADN-ului oxidativ asupra limfocitelor umane;
  • Buretele Chaga este un pariu sigur atunci când vine vorba de crearea unui sentiment general de bunăstare, creșterea speranței de viață, încetinirea semnelor îmbătrânirii;
  • Când este aplicat pe piele, ajută la vindecarea rănilor și a erupțiilor;
  • Atunci când este administrat oral, sub formă de pulbere, ceai sau inhalare de vapori Chaga, stimulează activitatea imunitară și păstrează aspectul tineresc;
  • Poate repara ADN-ul deteriorat prin producerea de interferoni și poate inhiba oxidarea cauzată de radicalii liberi. Acest lucru poate reduce hipoxia din organism și poate crește rezistența organismului;
  • Îmbunătățește procesele metabolice din celule, stimulează metabolismul și are efect antiinflamator.
  • Poate ajuta la îndepărtarea eficientă a pietrei și a pietrelor la rinichi.

Dacă aveți probleme de sănătate și luați medicamente, există posibilitatea unei interacțiuni, deci discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră în avans.!

Ciuperca Chaga nu trebuie utilizată în timpul sarcinii și alăptării!