Rețete slabe, decorațiuni, lucrări de ac

Pagini

  • începând
  • Mâncare adevărată (salate)
  • Supe
  • Pentru unii - garnitura, pentru alții - de bază
  • Tentații de aluat
  • Diverse dulciuri
  • Pizza și paste
  • Caviar, paste, sosuri
  • Mic dejun pentru Campioni
  • Noroc
  • Despre „când cade zăpada”
  • Farmacia naturala
  • Confortabil
  • Baba Marta
  • Crăciunul și Anul Nou

Miercuri, 4 iunie 2014.

Ciuperci de cuptor cu ulei de măsline aromat

măsline


Cu greu există un bucătar, nici măcar unul foarte experimentat, care să nu poată găti ciuperci coapte. Că sunt atât de multe în unele ciuperci în cuptor? Mai mult, nu există nici măcar o umplutură care să merite o atenție specială. Dar poate că acesta este farmecul felului de mâncare - în simplitatea sa ... Cel mai mare avantaj al său este că este preparat în câteva minute și este suficient de delicios! Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a vinde câteva ciuperci rămase dintr-un alt fel de mâncare - în acest caz din colibele de ciuperci de cartofi. Împărtășesc această rețetă nu ca ceva excepțional sau fără precedent, ci din cauza modului în care este utilizat uleiul de măsline. În general, suntem obișnuiți să adăugăm grăsime în timpul gătitului sau al coptului, dar când vine vorba de ulei de măsline presat la rece, ar fi o risipă inutilă. Așa că o adaug după ce ciupercile sunt deja fierte. Și în ultimul timp, tot mai mulți nutriționiști ne sfătuiesc să nu supunem grăsimile (nu doar presate la rece) tratamentului termic pe termen lung. Vă asigur că în acest fel mâncarea devine nu mai puțin delicioasă!

Cantitatea de ciuperci nu este exact determinată - cât aveți la îndemână sau în funcție de gâtul flămând pe care îl veți hrăni; uleiul de măsline este, de asemenea, la ochi ...

Ciupercile sunt spălate și cioturile lor sunt îndepărtate. Aranjați într-o tigaie (butucii sunt, de asemenea, așezați tăindu-le în jumătate pe lungime) și sare.

Se toarnă puțină apă pe fundul cratiței, astfel încât ciupercile să nu se lipească înainte să le elibereze pe ale lor. Se coace într-un cuptor puternic timp de 10-15 minute.

Când sunt gata, scoateți-le din cuptor și turnați peste ele ulei de măsline. Lăsați aromele să se amestece câteva minute și apoi serviți. Deoarece uleiul de măsline este parfumat, nu este nevoie de condimente.

Dacă nu aveți ulei de măsline aromat, puteți presăra ciupercile cu mirodenii la alegere înainte de coacere - oregano, rozmarin, cimbru ... și puneți o bucată de usturoi în fiecare ciupercă ...