munte

Să știți că site-ul nu îl va face culinar. Nu că nu gătesc, dar gătitul nu este pasiunea mea. Dacă ar fi cineva care să-mi gătească lucruri pe care le iubesc în fiecare zi, nici nu m-aș gândi să stau pe aragaz.

Mi-am dorit foarte mult să vă împărtășesc această minunată idee pentru diferite clătite. Le-am făcut de mai multe ori și sunt foarte fericit.

Eu numesc aceste clătite munte pentru că le-am încercat pe munte pentru prima dată.

Cunoscutul meu, Danny, ne-a tratat cu amabilitate la cabana Kamen del hut cu cele de casă. Rețeta este a ei, a inventat-o ​​ea însăși. Îl împărtășesc cu permisiunea.

Ceea ce m-a cuprins în ele este că sunt ușor, rapid de pregătit și suficient de hrănitori pentru mine.

În plus, sunt ușor de transportat la munte

Coaceți într-o tigaie cu fundul antiaderent. Plita nu trebuie să fie prea puternică și trebuie să știți că sunt făcute rapid, cinci fotografii și sunt arse. 😉

Danny a spus că le-a împrăștiat apoi cu ghee (unt rafinat), dar eu mi-am pătat tigaia cu un pic mai mult de ulei nesănătos și fumul s-a ridicat spre nori. 😉

Ghee are un gust mai bun, dar acasă, când ghee-ul s-a terminat, este timpul să încerc să o fac din nou. Dacă nu ați auzit și ați văzut cum să faceți ghee pe Internet, există o mie de rețete. Iată un videoclip care cred că este suficient de corect.

Înapoi la clătitele de munte

Produsele pentru o porție de clătite (în număr de 5-6) cu un diametru de aproximativ 6-8 cm, sunt măsurate cu ochiul:

  • 30g tarate;
  • 1 ou mic de găină sau 3 prepelițe;
  • 30g brânză de vaci sau brânză de vaci;
  • ghee pentru răspândire.

Amestecând ingredientele, amestecul arată ca o prăjitură, nu este lichid ca la clătitele obișnuite.

Clătitele rezultate sunt folosite pentru a face sandvișuri. Am pus brânză galbenă sau mozzarella între două clătite. Danny ne dăduse, de asemenea, pastă de măsline și o felie de roșie pentru splendoare.

Când ne-am dus la cascada lăcustelor Rila zilele trecute, ale mele erau mai simple. Am pus doar o bucată de brânză între două clătite și atât. Am adus castraveți și roșii separat.