Oricine a avut norocul să descopere nenumăratele merite ale clătitelor știe deja că practic orice se poate face cu clătite.!

În versiuni sărate și dulci, ca meniu elegant pentru oaspeții oficiali sau ca ceva rapid pentru copiii din weekend.

Cu o varietate de umpluturi, începând cu miere, smântână și gemuri și terminând cu legume, brânză, brânză și chiar diferite tipuri de șuncă, carne, condimente etc.

fitness
Într-o zi, așteptând oaspeții, am vrut să vin cu ceva „așa-așa”:) - să-i fac frumos, interesant, să-i facă fericiți!

Și - pur experimental, am făcut cele mai obișnuite clătite și un sos gros de brânză piure și zdrobită (3-4 tipuri) cu smântână, piper și condimente proaspete. Am decorat cu castraveți proaspeți și ceapă proaspătă, tânără pe tulpini. Combinație neașteptat de bună!

Deci - singurul lucru care te poate opri sunt produsele și timpul pe care îl ai pentru a face clătitele o capodoperă culinară sau un mic dejun.!

Iată câteva rețete cu care vă pot oferi diverse idei dulci și sărate:

1. Clatite cu branza de vaci si banana

  • 1 ou;
  • 1 proteină;
  • 50 g brânză de vaci;
  • ½ banana;
  • 2 linguri. tarate de ovaz (20g);
  • 1 lingură. tahini de susan cu miere.

Mod de preparare:

  1. Bateți oul și albușul.
  2. Adăugați 2 linguri. tărâțe de ovăz.
  3. Pasati cu furculita sau pasati banana si branza de vaci si adaugati-le in amestecul de oua.
  4. Într-o tigaie încălzită și puțină formă de grăsime cu o lingură 3-4 clătite mici sau una mare.

2. Clătite cu fulgi de ovăz

PRODUSE (pentru aproximativ 20 de clătite):

  • 200 de grame de fulgi de ovăz;
  • 2 banane mari;
  • 180 ml lapte (nucă de cocos sau alt lapte de nucă pentru vegan);
  • 2 linguri de ras de nucă de cocos (aproximativ 30 de grame);
  • 1 linguriță scorțișoară;
  • 2 linguri miere (agave pentru vegan);
  • Vârf de cuțit de sare.

Mod de preparare:

  1. Într-un robot de bucătărie, măcinați nucile în făină (chiar dacă nu sunt măcinate foarte fin nu este o problemă).
  2. Adăugați toate celelalte produse și bateți robotul până se amestecă bine. Lăsați aluatul să se odihnească 10 minute, în timp ce încălziți tigaia.
  3. Ungeți tigaia cu ulei/nucă de cocos sau alt ulei la alegere și coaceți clătitele la o temperatură medie, una câte una.
  4. Se servește cu fructe proaspete, miere, sirop de arțar sau agave.

3. Clătită de legume

  • 1 cartof mediu;
  • 1 dovlecei mari sau 2 mai mici;
  • 2-3 morcovi;
  • 1 ou;
  • 3-4 linguri de făină de porumb/făină;
  • ulei de masline;
  • chimion;
  • OMS;
  • sare;
  • piper;
  • granule de usturoi;
  • mărar proaspăt;
  • patrunjel proaspat.

Mod de preparare:

  1. Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul.
  2. Excesul de apă din dovlecei este scurs și adăugat la legume.
  3. Adăugați oul, condimentele și una câte una linguri de gri sau făină, orice aveți acasă.
  4. Amestecul finit se distribuie într-o tigaie și se coace aproximativ 30 de minute la 180 C în modul „ventilator”.

4. Clătită sărată cu morcovi

PRODUSE (pentru 2 porții):

  • 4 ouă;
  • 250 ml. lapte;
  • 120 g făină;
  • 200 g morcovi;
  • 100 g șuncă;
  • 3 linguri. semințe de dovleac;
  • piper negru, sare;
  • 1 lingură. unt.

Mod de preparare:

  1. Semințele de dovleac (3 linguri) se coc într-o tigaie uscată pentru o perioadă scurtă de timp.
  2. Într-un castron adânc, bateți ouăle (4 buc.), Laptele proaspăt (250 ml.) Și făina (120 g).
  3. Odată ce se obține un amestec neted, adăugați morcovul ras (200 g), șunca tăiată cubulețe (100 g) și semințele de dovleac.
  4. Condimentați amestecul cu piper și sare după gust.
  5. Încălziți untul (1 lingură) într-o tigaie și turnați 1/2 din aluat. Se prăjește aproximativ 5 minute la foc mic, apoi se transformă în prăjire pe cealaltă parte. Pregătiți restul de aluat în același mod.
  6. Clătitele se servesc calde.

Iar pentru cei mai ocupați dintre voi, care încă nu au suficient timp, iată una dintre cele mai rapide rețete pe care le-am întâlnit:

5. Clatita rapida

PRODUSE (pentru 1 portie):

  • 2 buc. banane;
  • 2 oua;
  • 20 g unt.

Mod de preparare:

  1. Pasă bananele și amestecă-le cu ouăle.
  2. Ungeți tava cu unt și prăjiți-o la dimensiunea clătitelor la alegere.
  3. Ornează după preferințele tale.