VM-NVH de Milko Georgiev

dintre

BM-HBV furnizează suficientă grăsime și proteine ​​organismului. Limită în mod rezonabil carbohidrații și induce cetogenitatea benefică. Vă permite să consumați carbohidrați delicioși pentru o plăcere rezonabilă.

NVD oferă prea multe proteine, care sunt transformate în carbohidrați în organism. Îl privește de suficientă grăsime.

Keto oferă prea multe grăsimi, iar organismul suferă de o lipsă de proteine. Le insuflă oamenilor o frică excesivă de carbohidrați și îi privește de plăcerea gustului. Provoacă o producție excesivă de cetonă.

Când în 2002, pentru prima dată în Bulgaria, s-a vorbit despre consumul de carbohidrați cu conținut scăzut, s-a vorbit despre:

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați (NWD)

Pe atunci, chiar și în lume, era o teorie revoluționară și chiar tabu. A fost absurd să vorbim despre multă grăsime. De aceea, toată lumea a vorbit despre NVD ca fiind bogat în proteine ​​50% și cu un conținut scăzut de carbohidrați 20%, cu doar 30% din calorii rămase pentru grăsimi. Aici, însă, corpul are nevoie de mai multă energie și folosește cantități uriașe din procesul de gluconeogeneză prin încărcarea chimică a corpului. Scopul său este de a obține carbohidrați din proteine. Astfel, în cele din urmă, dieta DIU de pe farfurie devine bogată în carbohidrați în corpul uman. Aceasta este, de exemplu, dieta Ducan.

Numele NVD în sine nu are o definiție a cantității de grăsimi și proteine. Pentru a diferenția și a clarifica ce este un DIU sănătos și de lungă durată în 2005, l-am numit:

Nutriție cu conținut ridicat de grăsimi cu conținut scăzut de carbohidrați (BM-HB)

Am înlocuit cuvântul „dietă” pentru că avea semnificația negativă a restricțiilor pe termen scurt și chiar a sacrificiilor cu care să slăbești cu orice preț. Cuvântul „nutriție” exprimă longevitatea și, de asemenea, disponibilitatea de proteine ​​suficiente. Cratima din numele VM-NVH este un semn al evoluției numelui: NVD ⟶ VM-NVD ⟶ VM-NVH.

La VM-NVH grăsimea este întotdeauna 60%, proteine ​​25-35% în funcție de carbohidrați, care sunt:

  • 15% pentru INTRODUCERE și VM-NVH temporar pentru începători
  • 10% pentru BASIC VM-HBV pe viață
  • 5% la STRICT:

Ketogenic BM-HBX (K-BM-HBX) în scopuri temporare

Atunci când există o lipsă de carbohidrați, organismul folosește procesul de gluconeogeneză și produce glucoză din proteine. Însoțitor este procesul de cetogeneză: cetonele sunt produse din grăsimi. Sunt un tip de unități de energie mici și rapide derivate din grăsimi care sunt sigure, spre deosebire de glucoză, iar organismul le preferă. Din aceste cetone provine denumirea dietei ketogene, cum ar fi BM-HBV.

Organismul are nevoie de carbohidrați egali cu aproximativ 1 g pentru fiecare kilogram de greutate activă (greutate fără grăsime) pe zi. Pentru o femeie de 60 kg cu 20% grăsime corporală, aceasta reprezintă 48 g de carbohidrați. Pentru a slăbi, ea trebuie să mănânce 1200 kcal pe zi și cu K-BM-HBH din alimente vor veni 15 g de carbohidrați și 105 g de proteine. Carbohidrații vor reprezenta doar 31% din necesarul zilnic. Pentru a obține mai mulți carbohidrați, organismul va folosi Gluconeogeneza, care funcționează cu o pierdere de 40%, astfel 55 de grame de proteine ​​vor furniza 33 de grame de carbohidrați lipsă. Prin urmare, proteina pură rămâne 50 g și este complet suficientă pentru sănătatea excelentă a unei femei cu o greutate activă de 48 kg, în condiții de restricție calorică. Dacă o persoană mănâncă prea puține proteine, va cădea într-un deficit care îi pune în pericol sănătatea. Prin urmare, în BM-HBF, grăsimea este întotdeauna în limita a 60% și lasă loc pentru suficiente proteine ​​în dietă. Iată cum:

Dieta modernă Keto este dăunătoare pe termen lung

Are 75% grăsimi, 5% carbohidrați și doar 20% proteine. Femeia din exemplul de mai sus va rămâne cu doar 27 de grame de proteine ​​în scopuri de construcție. Aceasta este o adevărată foamete de proteine ​​și este extrem de dăunătoare pentru sănătate. O persoană care urmează o dietă și restricții calorice nu are resursele pentru o viață activă, pregătire completă și menținerea unei sănătăți bune.

La sportivii activi, o mare parte din materia primă pentru gluconeogeneză este lactatul (acidul lactic eliberat în mușchi în timpul exercițiului). Dar la persoanele adaptate ketogen, nu există mult lactat în mușchi, deoarece arde puțin glucoză. De asemenea, sportivii au o nevoie mai mare de proteine ​​pentru a reconstrui mușchii și, prin urmare, nu există economii de proteine, care din nou trebuie să provină în cantități suficiente din alimente.

Dieta ceto este inutilă de strictă și inhibitoare. Nu este nimic fatal în a consuma puțin mai mult decât cantitatea admisibilă de carbohidrați gustoși. Acest lucru nu va rupe dieta, așa cum mulți cred și insuflă frică. Rămânerea în cetoză (o cantitate mare de cetone în sânge) este importantă numai în tratamentul problemelor medicale, de obicei asociate cu boli ale creierului.
Pentru cei care doresc să mănânce sănătos, este suficient să producă cetone (cetogenitate) și fără cetoză extremă.