Cerneti cel putin o data faina pe care intentionati sa o faceti clătite, dacă doriți să devină tandre și aerisite, sfătuiți bucătarii europeni.
Cel mai bine este să cerneți făina de două ori pentru cele mai bune rezultate.
Când cernem între prafurile individuale, se formează aer în făină și tocmai acest lucru face ca pastele delicioase să fie atât de ușoare și delicate.
Cu toate acestea, cernerea se face imediat înainte de a face aluatul.
Bateți bine ouăle înainte de a le adăuga. Zahărul și sarea, din care se adaugă un praf la clătite, nu se toarnă în amestec, ci se amestecă cu câteva linguri de apă și apoi se adaugă.
Adăugați câteva picături de ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline în aluatul de clătite fin, bine bătut, astfel încât aluatul să nu se lipească de tigaie în timp ce prăjiți.
Evitați economisirea atunci când faceți clătite.
Nu folosiți apă, deoarece în loc de clătite delicioase și fragede devin lipicioase și de culoare cenușie în loc de galben pal.
Adăugați lapte proaspăt în cantitatea necesară pentru a obține clătite cu adevărat minunate.
Iată câteva dintre delicioasele noastre rețete de clătite.
- Alimentele grase îți fac creierul să crească, dar nu te fac mai inteligent
- Ce tipuri și mărci de făină preferați pentru pastele dvs. BG-Mamma
- Kobilkina учи2 îi învață pe femeile din Plovdiv Și eu fac magnetice din briose
- Ce NU trebuie să facem atunci când ne îngrășăm
- Ce trebuie făcut în cazul unui atac de astm LORA