Coacăzul negru este

Coacăzul negru este un arbust peren până la 1,5 metri înălțime și aparține familiei de coacăze și, prin urmare, este cunoscut și ca coacăze negre.

Valoare nutritivă la 100 de grame de coacăze negre

• Proteine ​​- 1 gram;
• Grăsime - 0,4 grame;
• Carbohidrați - 7,3 grame;
• Săruri minerale - 0,9 grame;
• Apă - 83,5 grame;
• Valoarea energetică - 63 kilocalorii;

Coacăzul negru este considerat un aliment cu conținut scăzut de calorii, deoarece conține 63 kilocalorii crude. Dar nu este de dorit ca persoanele supraponderale să abuzeze din cauza zaharurilor pe care le conține.

Proprietăți utile

Coacăzul negru este considerat un fel de depozit de nutrienți și vitamine, deoarece conține următoarele vitamine C, B1, B2, B6, B9, E, K, P, A și D, precum și pectine, carotenoide, zaharuri, organice și fosforice acid, taninuri, ulei esențial, vitamine K, fosfor, potasiu și săruri de fier.

Frunzele coacăzelor negre sunt o sursă foarte bună de vitamina C, fitoncide, magneziu, mangan, argint, cupru.
Coacăzele negre proaspete, precum și sucul și decoctul lor, sunt o sursă indispensabilă de vitamine, sunt utilizate pentru beriberi și sunt un aliment potrivit pentru gastrita cu aciditate scăzută, ulcer gastric și boli intestinale.

Piureul de struguri cu zahăr și amestecat cu făină de hrișcă într-un raport de 1 la 1 este utilizat ca mijloc de creștere a nivelului de hemoglobină din sânge.

Coacăzul negru este utilizat în medicina populară ca tonic, vasodilatator, îmbunătățește metabolismul, purifică sângele, hematopoietic, vitaminic, antiinflamator, diuretic și diaforetic.

Coacăzul negru îmbunătățește funcția cortexului suprarenalian, scade nivelul zahărului din sânge în diabet, este recomandat pentru bolile ganglionilor limfatici, ateroscleroza, hipertensiunea arterială, anemia și leziunile cauzate de poluarea cu radiații.

În afară de faptul că frunzele de coacăze negre produc un ceai minunat care are un efect tonic, ele au și proprietăți curative deoarece conțin biologic active și taninuri, uleiuri esențiale, vitamine și fitoncide.

Din frunzele coacăzelor negre, o persoană poate obține mai multă vitamina C decât fructul, motiv pentru care sunt utilizate ca tonic, antiseptic, antiinflamator, antireumatic, diuretic și demachiant.

Frunzele sunt folosite cu succes și în bolile cardiovasculare, gastrită și gută.

În scopuri medicinale, se folosește de obicei o tinctură a frunzelor coacăz negru.

Acest medicament ajută la eliminarea purinelor și acidului uric din organism și este, de asemenea, utilizat ca laxativ ușor și diaforetic și în tulburările metabolice și sângerările.

Și pentru tulburările gastro-intestinale, se recomandă un decoct de fructe uscate.

Medicina populară recomandă un decoct de frunze, muguri de coacăz negru pentru tratamentul dermatitei, diatezei exudative și a bolilor oculare. La începutul secolului trecut scrofula la copii a fost tratată cu frunze de coacăz negru.

Decoctul de fructe de coacăz negru ajută la anemie, gastrită, ulcer gastric și duodenal și sângerarea gingiilor. În caz de tuse puternică, este de dorit să luați un amestec de suc de coacăze negre, miere și zahăr.

Ca un antiseptic puternic, coacăzul negru ajută la tratarea mai rapidă a durerilor de gât.

Contraindicații

Coacăzul negru este contraindicat în tromflebită și crește aciditatea stomacului. Deși coacăzele negre proaspete sunt recomandate pentru probleme hepatice, acestea nu ar trebui luate pentru hepatită.