• 3 portocale
  • 1 3/4 ceașcă de ceai zahăr
  • 3/4 ceașcă de ceai cu apă

coaja

Mod de preparare:

  • Spălați bine portocalele și curățați-le pe lungime cu un cuțit mic ascuțit sau un cojitor de legume.
  • Îndepărtați cu grijă partea albă a scoarței și tăiați-o în benzi subțiri.
  • Încălziți 3/4 cană de zahăr cu 3/4 cană de apă într-o cratiță la foc mediu. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
  • Adăugați cojile de portocale și fierbeți 20 de minute până se înmoaie și siropul se îngroașă.
  • Transferați amestecul într-un castron și după răcire la temperatura camerei, acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider.
  • Puteți garni diverse deserturi cu coji de portocale și o parte din siropul de zahăr sau le puteți îndulci.
  • Scurgeți siropul și întindeți crustele pe o foaie de hârtie de copt.
  • Presară cu zahărul rămas și rulează-le pentru a acoperi uniform.
  • Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 zi sau până când zahărul este complet uscat.
  • Utilizați cojile de portocale confiate pentru a face diferite prăjituri sau pur și simplu serviți-le.