Postat de: novinibg.net în delicios 12 februarie 2016 0 8.514 vizualizări

Tort spectaculos cu coaja de portocala

o linguriță lapte fermentat

o linguriță și jumătate de făină

o jumătate de linguriță ulei

o linguriță bicarbonat

o linguriță și jumătate de gem de caise

Pentru aromă - coji de portocale uscate (fierte)
Pentru stropire - 5-6 linguri. rase de nucă de cocos

tort

Tort cu coajă de portocală - produse

Adăugați sifonul în laptele acru și amestecați la „spumă”. Se toarnă într-un castron în care am amestecat făina și zahărul. Amestecăm cu atenție.

Tort cu coajă de portocală - preparare

Adăugați uleiul și, în cele din urmă, cojile de portocală. Se amestecă până se obține un amestec omogen.

Tort cu coajă de portocală - amestecați

Se toarnă într-o tigaie unsă și cu făină (20-32 cm).

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 100-150-170 grade și încercați cu o scobitoare (dacă nu se lipeste de băț, tortul este copt).

O scoatem și întindem imediat o mulțime de gem mai subțire. După ce a răcit tortul, presărați-l deasupra cu așchii de nucă de cocos și tăiați în pătrate.

Tort cu coajă de portocală - se presară cu așchii de nucă de cocos

Pregătirea coajei de portocală pentru tort:

După decojirea portocalei, avem nevoie doar de portocala (partea exterioară) a cojii, pe care am spălat-o foarte bine.

Cu un cuțit ascuțit, îndepărtați partea ușoară a scoarței (amară) și aruncați-o.

Tăiați în bucăți mici și uscați la umbră. Luăm 1 lingură. de cruste uscate și fierbeți cu 4-5 linguri de apă timp de aproximativ 5-6 minute.

Aruncați apa, clătiți și repetați încă de două ori. Pentru ultima oară punem crustele și adăugăm 3-4 linguri. zahăr. Se fierbe până fierbe siropul.

Strângeți crustele și sunt gata pentru tort.

Prajitura cu coaja de portocala - feliata

Fierbere și clătire repetate sunt necesare pentru a fierbe și a arunca apa amară și întunecată. Și zahărul se adaugă la ultima apă pentru a face crustele dulci.

Pregătite în acest fel, conferă tortului o lumină incomparabilă și o aromă plăcută.