combinația

Curcuma și piperul negru sunt condimente populare folosite în întreaga lume. Curcuma este cunoscută pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate și a fost folosită în medicina tradițională indiană și în alte practici de vindecare de secole, iar ardeiul negru în vremurile străvechi își merita greutatea în aur. Principalul ingredient activ al turmericului este curcumina, iar piperul negru își datorează gustul și aroma tipică piperinei compuse. Cu toate acestea, curcumina are un nivel scăzut de digestibilitate și nu este ușor absorbită, dar digestibilitatea sa poate fi îmbunătățită prin combinarea acestuia cu piperina. Un studiu realizat în India a arătat că biodisponibilitatea curcuminei și digestibilitatea acesteia în combinație cu piperul negru au crescut cu 2000%. Combinația de curcumă și piper negru conferă un gust și o aromă specifică preparatelor preparate cu acestea, dar are și o serie de beneficii pentru sănătate, datorită proprietăților antiinflamatorii și antibacteriene ale acestor plante medicinale.

O serie de studii arată că combinația aromatică de curcumă și piper negru are o varietate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

  • Ajută la slăbit
  • Reduce inflamația
  • Sprijină sănătatea celulelor
  • Îmbunătățește digestia
  • Reduce durerea

Ajută la slăbit

Combinația de curcumă și piper negru ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și stimulează arderea grăsimilor. Piperina este termogenă și accelerează metabolismul, în timp ce curcumina blochează creșterea celulelor adipoase. Rezultatul final este pierderea de grăsime și pierderea în greutate.

Reduce inflamația

Curcuma are proprietăți anti-inflamatorii puternice și este un excelent antioxidant. Curcumina este un compus care combate inflamația la nivel molecular și o serie de studii au comparat eficacitatea acesteia cu cea a medicamentelor antiinflamatoare. Inflamația este la baza mai multor boli cronice, cum ar fi artrita, bolile de inimă, boala Alzheimer, cancerul, bolile intestinale, sindromul metabolic și altele. Ardeiul negru are propriul set de proprietăți antiinflamatorii. De asemenea, este un puternic antioxidant care ajută la reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi. Combinația celor două condimente este un agent antiinflamator puternic și eficient.

Sprijină sănătatea celulelor

În ultimii ani, combinația de turmeric și piper negru a făcut obiectul mai multor studii în legătură cu sănătatea celulară și în lupta împotriva cancerului. Cancerele se caracterizează prin creșterea necontrolată a celulelor, iar curcumina, la fel ca piperina, ajută la blocarea creșterii și răspândirii celulelor canceroase, în timp ce nu afectează negativ celulele sănătoase. Studiile arată că curcumina și piperina, atât individual, cât și în combinație, au un efect protector împotriva cancerului, în special în cancerul de colon.