Mai mult de 20% din deșeurile care ajung la depozitul de deșeuri sunt produse alimentare. Odată ajunși acolo, lipsiți de oxigen, cu greu se pot descompune și pot începe să emită emisii de metan extrem de dăunătoare, contribuind la schimbările climatice. În materialul lui Vice, de exemplu, puteți citi despre un pachet de cârnați care a căzut într-un depozit de deșeuri și a rămas aproape intact timp de 10 ani.

Ce putem face?

În plus față de planificarea meniului nostru, cumpărături mai puțin și având o idee despre ceea ce vrem să reducem risipa de alimente, cel mai bun lucru pe care îl putem face cu resturile este să îl separăm și să le compostăm. Compostarea este modul natural al naturii de a prelucra și recicla deșeurile organice.

Au trecut peste 4 luni de când am făcut micul compost pe balcon și am decis că este timpul să vă povestesc despre asta.

Înainte de a începe, am citit o mulțime de articole pe această temă, am urmărit tot felul de videoclipuri, dar totul părea încă complicat (cel puțin în capul meu). Am citit despre diferitele tipuri de compost, despre viermi, recipiente de compostare, raportul carbon/azot, despre nivelurile de umiditate. Cu cât citeam mai mult pe subiect, cu atât mi se părea mai complicat.

În cele din urmă, am decis să încerc - și sa dovedit a fi extrem de ușor.

Am luat o oală mare, adâncă, care se potrivea sub masa îngrijită de pe balconul meu. Urmând instrucțiunile din partea de jos, am început să aranjez hârtie, ceva pământ vechi, frunze, ramuri. Apoi am adăugat coji de castraveți și morcovi și am amestecat. Și așa timp de 4 luni.

  • waste

În general, este important ca raportul dintre ingredientele verzi (conținut ridicat de azot - coji de legume, frunze proaspete etc.) și maro (conținut ridicat de carbon - carton, cafea, frunze uscate de ceai) să fie de aproximativ 2: 1.

Dacă predomină ingredientele verzi, există riscul ca umiditatea să devină prea mare și acest lucru să ducă la mucegai. Dacă este prea uscat, este posibil să încetiniți sau să opriți procesul - în acest caz adăugați puțină apă și amestecați.

Aici veți găsi o actualizare a compostului doi ani mai târziu

Unele dintre marile griji pe care le aveam înainte de a începe erau că nu va funcționa, că va mirosi urât și că ar fi urât. Ei bine, niciunul dintre ei nu era justificat.:))

Cojile de ouă - cu cât le zdrobiți sau le spargeți mai bine, cu atât mai ușor se vor destrăma.

Frunze uscate și crenguțe mici dintre plantele pe care le privesc pe balcon - mentă, busuioc, lavandă și altele cu nume necunoscute.

Frunze folosite din zeama de ceai si cafea. Pungile de ceai pot fi, de asemenea, compostate, atâta timp cât nu există plastic în ele. Marci mari precum PG au încetat să mai adauge plastic în plicurile de ceai, dar majoritatea producătorilor încă îl au.

Carton și hârtie ușor murdară, care nu pot fi reciclate. Broșurile și altele cu un strat suplimentar lucios nu sunt potrivite datorită substanțelor chimice cu care sunt tratate.

Pâine - atunci când este descompusă, pâinea poate atrage diverse dăunători, deci nu este recomandat să cazi în compost. Cel mai bun mod de a nu arunca pâinea este să o tăiați și să o congelați cât este proaspătă. Apoi pune-l doar în prăjitor de pâine și ai din nou pâine delicioasă. Cunosc această tehnică de la un maestru brutar și el lucrează. 🙂

Mancare gatita - În general, acasă încercăm să gătim cu măsură și să nu lăsăm mâncarea. Ceva la care lucrăm este planificarea unui meniu săptămânal - pentru mine aceasta este o sarcină dificilă, dar ar optimiza costurile, timpul și risipa.

Tampoane de machiaj din bumbac - când sunt îmbibate cu diverse substanțe chimice cosmetice, devin improprii pentru compostare. Acesta a fost unul dintre motivele pentru care am trecut la cele reutilizabile.

Servetele umede - Încerc să nu le folosesc deloc, deoarece în majoritatea cazurilor conțin fibre sintetice care au nevoie de aproape 100 de ani pentru a se descompune. Dacă mai folosiți prosoape umede, nu le faceți compost sau nu le aruncați la toaletă

Dacă nu sunteți sigur dacă puteți compost ceva sau nu - îl recomand POT COMPOZA ACESTA?

Probleme și soluții:

Cu ceva timp în urmă, în compostul meu au apărut muște de fructe mici, cunoscute și sub denumirea de „vinificatori” în latitudinile noastre. Acestea au fost cauzate de cantități crescute de coji de fructe - în principal pepene galben. Odată cu adăugarea unor soluri vechi și agitare mai puternică în câteva zile, lucrurile s-au îmbunătățit. 🙂

Ce fac cu produsul final?

Compostul servește la îmbogățirea solului - dacă aveți plante, îl puteți adăuga direct la ele, îl puteți da și rudelor care o fac.

Sper că această postare ți-a fost utilă și te-a inspirat să încerci să îți creezi propriul compost. Dacă aveți idei și sfaturi cu privire la acest subiect, voi fi fericit să le împărtășesc.

Pentru cei care locuiesc în Knyazhevo - vă recomand cu tărie să vă alăturați inițiativei de compostare a cartierului. Dacă aveți norocul de a locui într-o casă cu curte, va fi și mai ușor - online puteți găsi multe idei despre cum să organizați compostul în curtea dvs.

Actualizare: spre marea mea bucurie, compostarea în țara noastră devine din ce în ce mai mult. Numărul de compostatoare comune este, de asemenea, în creștere. Aici puteți găsi o hartă a compostatoarelor comune din Bulgaria.