Textura cremoasă a brânzei Mascarpone este ideală pentru garnituri, deserturi la cuptor, în special cele italiene precum Tiramisu și chiar pentru paste. Palatul ar putea dori gustul bogat al mascarponei, deși nu este recomandat să îl consumați prea des.

mascarpone

Această brânză este plină de calorii excesive și grăsimi rele - o combinație periculoasă pentru menținerea taliei și gestionarea sănătății inimii. O lingură Mascarpone conține aproximativ o cincime din conținutul total zilnic de grăsimi și 40% din limita zilnică de grăsimi saturate.

O dietă care include cantități mari de grăsimi saturate poate duce la boli de inimă și diabet de tip 2, și chiar la cancer.

Ca și alte tipuri de brânză, Mascarpone livrează calciu, deși în doze mult mai mici decât brânzeturile tari precum cheddar. Pe lângă menținerea oaselor puternice, calciul joacă și un rol în funcția inimii, a mușchilor și a nervilor.

Un alt avantaj nutrițional al brânzei Mascarpone este conținutul său scăzut de sodiu. Majoritatea brânzeturilor conțin cantități mari de sodiu, dar Mascarpone conține doar 15 miligrame, ceea ce reprezintă aproximativ 1% din limita zilnică de 2.300 miligrame. Aceasta este o veste bună pentru sănătatea dvs., deoarece prea mult sodiu este asociat cu un risc mai mare de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Vitamina principală conținută aici în cantități mari este vitamina A. Ajută la menținerea vederii bune și, de asemenea, la stimularea sănătății pielii, a dinților și a oaselor.

Ispititor cu gustul său, Mascarpone în cantități mari este un inamic periculos. Consumat cu moderație este o adevărată plăcere.