Cum se înregistrează un magazin pentru comerțul cu suplimente alimentare este o întrebare obișnuită în practica noastră. Una dintre acțiunile care trebuie întreprinse înainte de toate celelalte este de a determina aria site-ului. Acest lucru este important în raport cu condițiile care trebuie menținute la vânzarea și depozitarea suplimentelor. De exemplu, dacă producătorul necesită menținerea unei anumite umidități, este necesar ca site-ul dvs. să poată ventila.

condiții
Următorul pas este camera. Cerințele pentru aceasta nu diferă de cele pentru alte puncte de alimentare. Podeaua, pereții, ușile, ferestrele trebuie să fie potrivite pentru curățarea umedă. Ar trebui să existe un loc pentru schimbarea hainelor și depozitarea obiectelor personale. Apa, canalizarea și baia sunt obligatorii. Spațiile comerciale trebuie să aibă legea 16 și o schiță aprobată de un arhitect în scopul respectiv. Dacă spațiul este închiriat, ar trebui încheiat un contract de închiriere cu proprietarul acestuia.

Conform Legii Alimentelor, toate punctele de comerț cu produse alimentare (și suplimentele alimentare) sunt înregistrate la Direcția Regională pentru Siguranța Alimentelor. Trebuie să depuneți o cerere de înregistrare și în termen de 30 de zile inspectorii BFSA vor veni pe site pentru a verifica condițiile și documentația. Documentația necesară pentru magazinele de suplimente alimentare este un sistem de auto-monitorizare dezvoltat în conformitate cu legislația în vigoare și cu activitățile care vor fi desfășurate la fața locului. În cazul în care vindeți online, această activitate trebuie descrisă și în documentație, cu măsurile adecvate de siguranță alimentară. Planurile HACCP din magazinele de suplimente alimentare sunt elaborate numai dacă există alimente preambalate sau în vrac. În termen de 15 zile de la inspecția la fața locului, vi se va elibera un certificat de înregistrare. Până acum, nu puteai dezvolta activitate comercială pe site. Ultimul pas este să solicitați municipalității un loc comercial și un program de lucru.

Sistemul de autocontrol descrie înregistrările care trebuie păstrate în mod regulat - jurnale, liste. O dată pe an, persoana care întreține documentația, într-un protocol, face o inspecție anuală - verificarea documentației că se respectă procedura de păstrare a evidenței și documentelor.