Cognac - o băutură alcoolică puternică făcută din soiuri de struguri speciale pentru tehnologie specială.

bine

Producția de coniac

Principalul strugure alb pentru producția de băuturi alcoolice este June Blanc - acest strugure, care coace lent și are aciditate ridicată, rezistență la boli și randament ridicat.

În afară de iunie Blanc pentru producția de coniac se pot folosi astfel de soiuri de struguri: Montiya, Colombard, Folle Blanche. Aceste soiuri sunt extrem de capricioase în cultivare, dar alcoolii lor au un gust și o aromă bogate.

Calitatea băuturii este determinată de două tehnologii principale de producție - extracția sucului și fermentarea. În etapa de fermentare, utilizarea zahărului este strict interzisă.

Distilarea vinului se efectuează în două etape, după care rachiul este turnat în butoaie de stejar cu o capacitate de 270-450 litri. Viteza minimă a închisorii de 2 ani și maximă - 70 de ani.

În primii ani de îmbătrânire, băutura capătă maro auriu inerent și este saturată cu taninuri. Din era coniacului depinde de gustul său.

Calorii coniac și valoare nutrițională

În 100 de grame. Conținutul de calorii al produsului în coniac este de 237, 74 kcal.

Valoare nutritivă la 100g. băutura este:. grăsimi - 0,36 uncii, apă - 12,27 g, proteine ​​- 0,39 g, carbohidrați - 2,13 in.

Utilizarea coniacului

Nici o băutură alcoolică nu poate fi considerată utilă pentru utilizarea sa imprudentă. Cu toate acestea, utilizarea coniacului în doze mici are un efect profilactic și terapeutic.

Cantități mici de băutură pot crește tensiunea arterială, ceea ce reduce durerile de cap și îmbunătățește tonusul corpului.

Datorită prezenței băuturii substanțe biologic active, utilizarea coniacului este pentru a stimula stomacul, a crește pofta de mâncare și a îmbunătăți tractul digestiv.

Pentru prevenirea răcelilor este recomandat să beți ceai cu o linguriță de coniac. Și în combinație cu băutura cu ghimbir poate vindeca răcelile în primele etape.

În cazul în care o durere în gât face gargară cu o băutură fierbinte, atunci întărirea bolii obezzarazhivaya. În plus, utilizarea rachiului preîncălzit combinat cu lămâia are proprietăți antipiretice. Când este adăugat la coniac fierbinte și lămâie, laptele poate oferi acțiune expectorantă în bronșită și laringită.

Pahar de băutură făcut la culcare, elimină tensiunea, ameliorează insomnia și relaxează, asigurând un somn liniștit și sănătos.

Beneficiile cosmetice ale coniacului sunt utilizate pe scară largă. Se utilizează pentru tratarea acneei amestecate cu borax, apă și glicerol. De asemenea, cu această băutură faceți o mască de albire și o mască de față pentru a întări părul.

Medicii recomandă utilizarea a nu mai mult de 30 de grame pe zi. coniac.

Vătămări și contraindicații

Caracteristicile negative ale unui coniac bun sunt mult mai mici decât merită, dar sunt.

Cel mai mare rău al coniacului, ca orice altă băutură alcoolică, este utilizarea excesivă a acestuia, ca urmare a dependenței și a dezvoltării unei astfel de boli precum alcoolismul.

Băuturile pentru băuturi sunt contraindicate persoanelor care suferă de hipotensiune, hipertensiune, diabet și colelitiază.

În plus, deoarece caloriile din coniac conțin mult, nu se recomandă utilizarea persoanelor supraponderale.

Trebuie remarcat faptul că beneficiile unui brand pot fi obținute numai dacă este cunoscut de producător și are o calitate excelentă.