fructe

24 februarie 2017, 13:30.

Un măr pe zi îl ține pe doctor departe de mine, spuneau ei, dar astăzi nu este suficient. Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a cinci porții de fructe sau legume pe zi pentru a rămâne sănătos, iar un nou studiu sugerează dublarea acestui număr.

Ultimul studiu susține că, pentru a obține beneficiile complete pentru sănătate ale fructelor și legumelor, se recomandă consumul a 10 porții pe zi. Cercetătorii au descoperit că, deși cele cinci porții recomandate reduc riscul bolilor precum cancerul, bolile cardiovasculare și accidentele vascular cerebrale, beneficiile pentru sănătate cresc atunci când oamenii își cresc consumul la 800 de grame de fructe și legume pe zi, cu 80 de grame de numărare pe porție.

Ceea ce constituie o porție depinde de tipul de fruct sau legume și de nutrienții pe care îi conține. De exemplu, dacă o banană este o singură porție, ar trebui să mănânci trei caise sau 14 cireșe pentru a obține echivalentul. În ceea ce privește legumele - două capete de broccoli, trei tulpini de țelină sau patru linguri pline de spanac vor face aceeași treabă. Aici puteți vedea exemple mai specifice cu privire la dimensiunile porțiilor.

Deși este evident benefic să consumăm mai multe fructe și legume, majoritatea oamenilor nu reușesc nici măcar să ajungă la recomandarea actuală de cinci porții pe zi. Studiile arată că mai puțin de unul din trei realizează acest lucru, deci este puțin probabil să le spui oamenilor că ar trebui să mănânce de două ori mai mult decât să le afecteze obiceiurile.

Noul studiu susține oricum recomandarea pentru cinci porții pe zi, iar oamenii de știință nu sugerează o schimbare, ci pur și simplu conform vechii reguli bune - cu cât mai mult, cu atât mai bine. Au descoperit că chiar și două sute de grame de fructe sau legume pe zi au fost asociate cu o reducere de 16% a riscului de boli de inimă și o reducere a riscului de accident vascular cerebral cu 18%.