TEMA PROBLEMEI/Forever Young

  • consumați
    Martina Ivanova Prețul pachetului strălucitor
  • Dr. Vessela Popova-Baltova Elixirul tinereții, cel mai dorit medicament!
  • Ava Gael Care este rețeta tinereții veșnice?

  • M Margarita Kaburova Timpul este prețios
  • B Boyka Trifonova Tinerețea noastră eternă
  • Elka Stoyanova Countdown
  • M Maria Kasimova-Moase „Mare” până se dovedește contrariul

Nutriționistul Hipocrate Papadimitrakos susține că o dietă variată menține tinerețea. Vedeți câteva sfaturi despre cum să păstrați tinerii prin alimente.

  • O persoană își poate menține tinerețea mai mult timp cu mâncare?

Ne putem păstra tinerețea doar dacă înțelegem tinerețea ca o viață de calitate, plină, activă, care se bucură de viață până la ultima suflare.

Corpul nostru este un laborator biochimic și singurul nostru contact cu mediul este prin aerul pe care îl respirăm și prin alimentele pe care le consumăm. Controlând acești doi factori, putem controla în mare măsură reacțiile corpului nostru - pentru a controla procesul de îmbătrânire - atât fizic, cât și mental.

Îmbătrânirea mentală este cea mai mare problemă pentru mine. Oamenii îmbătrânesc când se opresc din „mișcare” la propriu și la figurat. Când nu mai avem grijă de noi înșine, nu ne mai bucurăm de viață. Viața continuă, dar nu avem puterea să ajungem din urmă.

Da, mâncarea este cu siguranță un factor în menținerea tinereții, dar tinerețea și conservarea ei nu ar trebui să devină un alt element stresant în viața noastră de zi cu zi.

  • Dați exemple specifice - modul în care anumite alimente luptă împotriva îmbătrânirii?

Mâncarea care ar putea încetini îmbătrânirea fizică este „hrana vie”. Acesta este alimentul care conține nutrienții necesari - vitamine, minerale, proteine, carbohidrați și grăsimi de care are nevoie corpul nostru.

Datorită faptului că niciun aliment nu conține toți nutrienții necesari, cu cât menținem o dietă mai variată, cu atât avem mai multe șanse să le obținem.

Ceea ce îi sfătuiesc pe clienții mei este să se străduiască să mănânce o dietă variată și să predomine un meniu primar în meniul lor sau, cu alte cuvinte, mâncarea neprelucrată nu este ambalată. Astfel de alimente sunt fructele, legumele, peștele, carnea, cerealele și leguminoasele, produsele lactate și nu în ultimul rând aportul suficient de apă.

  • De ce alimente are nevoie organismul pentru a produce mai mult colagen în organism, care are grijă de elasticitatea pielii?

Producția de colagen în organism scade odată cu înaintarea în vârstă, iar celălalt factor principal care afectează nivelurile de colagen din corpul nostru este nutriția. O dietă dezechilibrată, dominată în principal de alimente procesate, zaharuri și grăsimi trans, accelerează procesul de reducere a producției de colagen.

Este discutabil în ce măsură colagenul obținut extern prin suplimente este o soluție bună, dar cu siguranță ne putem ajuta mâncând corect și incluzând în meniul nostru alimente bogate în vitamina C și vitamina A, care susțin sinteza colagenului.

  • Și ce să mănânci și să bei pentru un ten radiant?

De regulă, fructele și legumele în culori roșii și portocalii au grijă de tenul radiant. Aceste scheme de culori sunt un semn al conținutului de beta caroten - un nutrient legat direct de sănătatea pielii, pigmentare și ten radiant. Alimentele bogate în vitamina A, produse lactate și ouă, precum și vitamina E, pește și cereale sunt, de asemenea, bune pentru o piele sănătoasă.

  • Este adevărat că cafeaua „prelungește” viața?

Cafeaua poate „prelungi” și scurta viața. Măsura face diferența, la fel și modul nostru de a mânca și de a trăi în general. Deoarece pe fondul unei diete necorespunzătoare - neregulate și cu alimente de calitate slab predominantă, în care „ucidem” foamea cu cafea, băutura aromată nu ar fi utilă pentru corpul nostru „

Faptul este că cafeaua conține un număr imens de substanțe, în principal antioxidanți, care sunt bune pentru sănătatea și corpul nostru. Dar nu ne putem aștepta la beneficii pentru sănătate din consumul unui singur aliment și/sau băutură dacă nu face parte dintr-o dietă complet echilibrată.

  • Ce le vei spune oamenilor care cred că sănătatea nu este gustoasă?

Aceasta este una dintre marile provocări din munca mea - să le arăt oamenilor că alimentația sănătoasă nu numai că poate, ci trebuie să fie delicioasă și frumoasă.

Gustul face parte din plăcerea de a mânca și este important să ne străduim să-l găsim în meniul nostru zilnic. Din acest motiv, toate dietele pe care le pregătesc pentru clienții mei includ alimente de bază care pot fi preparate în mai multe moduri diferite pentru a se potrivi gustului clientului. Creăm un număr mare de rețete, fiecare dintre acestea fiind potrivită pentru diete. În acest fel oferim clienților noștri idei despre ce și cum să gătească în funcție de regim, iar mâncarea lor devine o plăcere.

Insipiditatea nu poate fi sănătoasă, gustul hrănește sufletul și mintea și trebuie să ne străduim atât pentru sănătatea fizică, cât și pentru cea mentală.

  • Ca nutriționist, întâlnești o mulțime de oameni. Dar ai și un master în psihologie. Care este motivul principal al clienților dvs. - doar dorința de a pierde în greutate sau de a vă plăcea, indiferent de greutate?

Problema cu greutatea și percepția de sine este multiformă, psihicul nostru este direct legat de corp și invers. Nu este necesar ca o persoană să slăbească, neapărat să slăbească. Principala greșeală este că oamenii atribuie multe dintre problemele lor greutății - lipsa de încredere în sine, singurătate, eșecuri în viața profesională și personală. Cu toate acestea, se pare că, în ciuda pierderii în greutate, unele probleme nu sunt rezolvate ...

A mă plăcea pe mine înseamnă să simt satisfacție fără compromisuri în fiecare aspect al vieții mele.

Pe de altă parte, pentru ca procesul de slăbire să aibă succes, acesta trebuie să ofere și satisfacție, un sentiment de auto-îngrijire.

O motivație puternică pentru schimbare vine atunci când simțim o nevoie puternică, deci este important ca oamenii să înceapă să slăbească să se întrebe „De ce vreau să slăbesc și ce vreau să schimb?” Un răspuns sincer le va da o direcție clară pentru următorii lor pași.

  • Putem vorbi deja despre o cultură a unei alimentații adecvate? Sau aceasta este o altă modă care va trece în timp?

Judecând după dorințele clienților mei, cu siguranță pot spune că numărul persoanelor care decid să înceapă o dietă cu ideea de a învăța să mănânce corect crește constant.

Din ce în ce mai mult, răspunsurile clienților mei la întrebarea „care este scopul tău” sunt „Vreau să încep să mănânc bine”. Desigur, procentul de persoane care răspund: „Vreau să slăbesc” rămâne și el ridicat, dar tendința este spre o dietă adecvată.

Problema aici este fluxul uriaș de informații pe care îl avem deja și, în același timp, lipsa de instrumente, cunoștințe de bază care să ne permită să cernem informațiile și să extragem ceea ce este util pentru noi înșine. Aceasta este o mare parte din munca mea cu clienții. O mulțime de informații sunt, de asemenea, dezinformare și oamenii au nevoie de o „busolă”.

„Moda” alimentației adecvate nu va trece, ci mai degrabă va fi canalizată și din ce în ce mai mulți oameni vor dori să mănânce corect, fără a se concentra asupra pierderii în greutate sau a superalimentelor. Misiunea mea personală este de a ajuta cât mai mulți oameni să își găsească dieta normală și să învețe obiceiuri alimentare adecvate. Astfel, ei vor putea lua decizii independente informate despre ce, cât și când să mănânce și aceste decizii vor fi dictate de dorința și capacitatea lor de a simți și de a trăi mai bine și mai mult.