Dieta este un test, dar se folosește în decurs de o lună, spune autorul său, dr. Matson

post

Guzni după sărbătorile bogate de sărbători, oamenii încep noul an, promițând o viață sănătoasă și o dietă moderată.

Neurobiologul american Mark Matson oferă o soluție. El a identificat foamea intermitentă drept una dintre cele mai eficiente modalități de a spori sănătatea și de a prelungi viața, a raportat CNN.

Potrivit unui cercetător în domeniul îmbătrânirii de la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore, respectarea acestui principiu previne și tratează cancerul, diabetul, bolile de inimă, hipertensiunea arterială și combate obezitatea.

Descoperirile doctorului Matson, publicate în New England Journal of Medicine, se bazează pe o analiză a 25 de ani de cercetări pe animale și oameni.

El împarte dieta în două categorii: aportul de alimente normal, dar nu abundent în perioada de 6 până la 8 ore pe zi și lipsa consumului în restul de 16-18 ore; post 2 zile pe săptămână sau principiul 5: 2, în care mănânci până la 500 de calorii pe zi sau conduci numai pe apă.

Numeroase experimente arată că această dietă menține celulele sănătoase și le adaptează la perioadele de deficit nutritiv printr-o schimbare a metabolismului, în care încep să-și consume propriile rezerve și să transforme grăsimile în energie.

Ca urmare, glicemia este reglată și o persoană devine mai rezistentă la stres și mai puțin rezistentă la inflamație, explică medicul.

Această dietă combate hipertensiunea și reduce nivelul lipidelor din sânge, calmează ritmul cardiac.

Un experiment cu câteva sute de femei în schema 5: 2 a redus semnificativ greutatea lor, a topit grăsimile din organele interne și a îmbunătățit sensibilitatea la insulină. Tinerii, postind 16 ore pe zi, au slăbit și au dezvoltat mușchii gladiatorului în doar două săptămâni.

Un alt studiu a raportat un efect benefic al acestui tip de dietă asupra abilităților mentale. Îmbunătățirea memoriei a fost raportată la 220 de persoane din Canada care au continuat postul periodic timp de 2 ani.

Un test cu diabetici le-a stabilizat glicemia la niveluri în care au încetat să mai ia insulină. Acest lucru respinge credința pe scară largă că boala este incurabilă, a comentat CNN.

În articolul său, Matson oferă un exemplu al locuitorilor insulei japoneze Okinawa, renumită pentru longevitatea sa. Meniul lor este scăzut în calorii și bogat în substanțe nutritive - proteine, vitamine, minerale.

Matson, în vârstă de 63 de ani, face greva foamei periodic de 20 de ani. Deoarece studiile privind beneficiile consumului restricționat și efectele sale pe termen lung sunt relativ noi, el îi avertizează pe medici să îi monitorizeze pe cei care urmează o astfel de dietă și să extindă treptat durata postului.

Acest regim este greu de urmat, scrie dr. Matson. În America, majoritatea oamenilor mănâncă mult de trei ori pe zi, plus o gustare după-amiaza. Și medicii sunt reticenți să accepte schimbarea obiceiurilor alimentare ca un remediu pentru o gamă largă de boli.

Dieta face o persoană să simtă foamea acută, o face iritabilă și incapabilă să se concentreze, dar trece, asigură medicul.

Cu toate acestea, mulți oameni nu supraviețuiesc - 40% dintre participanții la postul periodic în 2017 au renunțat înainte de sfârșitul acestuia, scrie dr. Frank Hu, nutriționist la Universitatea Harvard.

„Este natura umană să te răsplătești cu o masă bogată după o zi grea de muncă, transpirând în sala de sport sau după un post lung”, a scris Matson. "De aceea există pericolul ca după perioadele de prescripție să vă răsfățați cu stropi neîngrădite."

Dacă creierul este privat de hrană, hormonii apetitului din hipotalamus, centrul creierului foamei, sunt eliberați din abundență și provoacă mâncare excesivă sau foamete acută. Dar această „tortură” este temporară. Oamenii ar trebui să știe că senzația de foame și iritație trece în 2 săptămâni până la o lună. În această perioadă, corpul și creierul se obișnuiesc cu noul obicei.