consumul

Fructele și legumele sunt o parte esențială a unei diete sănătoase, dar beneficiile lor nu se limitează la sănătatea fizică. Un nou studiu constată că creșterea consumului de fructe și legume poate îmbunătăți starea noastră mentală în doar 2 săptămâni.

Liderul studiului, Dr. Tamlin Connor de la Departamentul de Psihologie de la Universitatea din Otago din Noua Zeelandă, și colegii au constatat că tinerii adulți cărora li s-au administrat mai multe fructe și legume în fiecare zi timp de 14 zile au experimentat o creștere a motivației și o vitalitate mai mare.

Oamenii de știință și-au anunțat recent descoperirile în revista PLOS One.

Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite, adulții ar trebui să urmărească să consume aproximativ două căni de fructe și aproximativ două până la trei căni de legume pe zi.

Un castron de fructe este egal cu o jumătate de grapefruit sau o portocală mare, iar un castron de legume este proporțional cu un ardei roșu mare sau un cartof dulce mare, copt.

Ca parte a unei diete sănătoase, fructele și legumele pot ajuta la reducerea riscului de obezitate, diabet, boli de inimă, accident vascular cerebral și unele tipuri de cancer.

În ultimii ani, cercetările au sugerat că consumul de fructe și legume poate îmbunătăți și sănătatea mintală. Pentru studiul lor,
Dr. Connor și echipa sa încearcă să investigheze în continuare această asociație.

Motivație sporită, vitalitate cu aport mai mare de fructe și legume.

Cercetătorii au înscris 171 de studenți cu vârste cuprinse între 18 și 25 de ani și i-au împărțit în trei grupuri pe parcursul a 2 săptămâni.

Un grup menține o dietă normală, celălalt grup primește două porții suplimentare de fructe și legume proaspete în fiecare zi (inclusiv morcovi, fructe, kiwi, mere și portocale), în timp ce celălalt grup primește tichete de mâncare și primește mesaje text care le reamintesc să consume mai mult fructe si legume.

La începutul și la sfârșitul studiului, participanții au fost supuși unor evaluări psihologice care au evaluat starea de spirit, vitalitatea, motivația, simptomele depresiei și anxietății și alți factori determinanți ai sănătății mintale și a bunăstării.

Celelalte două grupuri nu au prezentat o îmbunătățire a bunăstării psihologice în perioada de două săptămâni.

În plus, nu a fost observată nicio îmbunătățire a simptomelor depresiei și anxietății în niciunul dintre grupuri. „Majoritatea studiilor care leagă depresia de tiparele dietetice sunt longitudinale, ceea ce înseamnă că diferențele posibile ale bolii pot fi detectate într-o perioadă de timp mult mai lungă decât în ​​scurta noastră perioadă de 2 săptămâni”, notează cercetătorii.

Cu toate acestea, oamenii de știință cred că rezultatele lor arată că creșterea aportului de fructe și legume poate duce la beneficii rapide pentru bunăstarea mentală.

Echipa conchide că:

„Acesta este primul studiu care arată că furnizarea de fructe și legume de înaltă calitate poate duce la îmbunătățiri pe termen scurt ale vitalității și motivației, în special pentru persoanele mai tinere. Constatările oferă o validare inițială a legăturii cauzale dintre fructe și legume și bunăstare, ceea ce sugerează că cercetarea la scară largă este justificată. "