Gutuia este un fruct foarte aromat și extrem de util, cu un gust specific. Astringența pe care o simțim atunci când o mâncăm se datorează conținutului ridicat de tanin - un puternic antiseptic. Consumul de gutui este o prevenire excelentă pentru întregul corp. Au acțiune antiinflamatoare și curăță tractul gastro-intestinal.

regulat

Fructul galben superb este plin de vitamine - A, B1, B2, B6, C, pp. Semințele sale sunt purtătoare de vitamina B17, numită și laetrile sau amigdalină. Este un compus ciano complex cu toxicitate scăzută și conține un radical cian. Are proprietăți anticanceroase unice.

Gutuia include în compoziția sa un set bogat de oligoelemente - calciu, fosfor, cupru, fier. Și, de asemenea, celuloză, fructoză, pectină.

Crește pe copaci mici și se coace în septembrie - octombrie. Fructele sunt rezistente și, odată recoltate, pot fi păstrate pe tot parcursul iernii.

Deși în Bulgaria majoritatea gospodăriilor sunt obișnuite în mod tradițional să consume gutui sub formă de compot, marmeladă, gem, acestea sunt cele mai utile sub formă brută, deoarece își pierd unele dintre calitățile lor valoroase în timpul tratamentului termic.

Iranul este considerat patria gutuiului. A fost transferat în Peninsula Balcanică în secolele VI - VII. A fost un ritual de nuntă în Grecia pentru a oferi gutui noilor căsătoriți, deoarece se credea că ajută la fertilitatea bărbaților și femeilor.

Efectul său miraculos împotriva infecțiilor din organism este bine cunoscut în medicina populară. Există multe rețete pentru decocturi de gutui pentru infecții ale nazofaringelui, sistemului respirator, tractului gastro-intestinal, rinichilor și tractului urinar.

Ceaiul din semințe de gutui este un remediu deosebit de eficient pentru gastrită și ulcer. 10 g de semințe de gutui sunt inundate cu apă fierbinte (dar nu clocotită!) Și ar trebui să stea 5 - 10 minute pentru a se înmuia. Astfel, semințele se umflă și își eliberează nutrienții.

Luați 1 lingură din lichid cu o jumătate de oră înainte de a mânca. Este important să știți că semințele nu trebuie înghițite - sunt aruncate.

Același ceai vindecă arsurile și mușcăturile de insecte, utilizate pentru uz extern. Scufundați un tampon de bumbac în ceai și apoi spălați ușor zona afectată a pielii cu el.

Compotul Oshav sau gutui este, de asemenea, recomandat pentru bolile gastro-intestinale. Dacă se bea în mod regulat, vindecă gastrita, previne ulcerele, precum și cancerul de stomac și de intestin.

Când vomită, vindecătorii spun să mănânce bucăți de gutui fierte sau coapte.

Sucul de gutui este un mijloc ideal de purificare a ficatului și a bilei.

Și, în sfârșit, încă un sfat bun: puneți felii de gutui în ulcior cu vin! Absorbând nutrienții din fruct, capătă o aromă minunată și devine un elixir dublu.