Expert medical al articolului

Până în prezent, porumbul s-a dovedit a fi cel mai bun produs. Este gustos, sănătos și ușor de preparat. În plus, acest produs are multe calități pozitive și poate chiar ajuta la tratarea multor boli. Mai multe detalii despre regina câmpurilor vor fi discutate mai jos.

porumb

[1], [2], [3]

Ziua Porumbului

De fapt, în ziua porumbului - acest lucru este departe de a fi un mit sau o ficțiune a publicității viclene care încearcă să vândă produsul la orice preț! Este o sărbătoare care, alături de altele, se sărbătorește în Mexic de mai bine de 300 de ani.

Conform credințelor antice, zeii care oferă oamenilor bogăția Pământului permit tuturor să aleagă o mulțime pentru ei înșiși. Cu toate acestea, indienii, fără să se gândească de două ori, aleg acești știuleți de soare strălucitori, dintre care chiar au coapte pâine. În viitor, a salvat triburile nomade de foame de mai multe ori, deoarece este bine întreținut, se satură rapid și include, de asemenea, o duzină de opțiuni de gătit.

De fapt, această zi este o laudă a zeiței Centeotl, precum și o veselie universală. Culoarea acestui produs minunat nu înseamnă în mod automat nici o tristețe și neglijență. Nopți, oameni care au venit la vacanță toată ziua în costume naționale, cântă și se distrează, fără să uite și în același timp să încerce mâncăruri pe bază de porumb.

[4], [5]

Conținutul caloric al porumbului

Un indicator precum compoziția calorică a porumbului este suficient de simplu pentru a verifica cu ajutorul tabelelor relevante. Adesea această valoare variază în jur de 100 kcal la 100 de grame de produs. Cu toate acestea, această valoare este relevantă doar pentru legumele crude.

În cazul în care legumele au fost supuse vreunui tratament, indicatorul va crește întotdeauna. De asemenea, trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii joacă de departe cel mai important rol. Alegând pentru dvs. dieta corectă, trebuie să distribuiți alimentele în mod corespunzător între mese, să le combinați într-o anumită ordine.

Pentru a vă consulta cu privire la această problemă, urmați cu un nutriționist care poate lua pentru pacient opțiunea reală unică. De exemplu, dacă urmați o dietă, conținutul caloric al acestui produs ar trebui uitat complet. La urma urmei, el este cheia principală în lumea armoniei și a armoniei cu corpul său. În ciuda faptului că această legumă conține un procent ridicat de carbohidrați! Conținutul său caloric în acest caz este ultimul lucru la care trebuie să fim atenți.

[6], [7], [8]

Conținutul caloric al porumbului fiert

Evaluarea parametrului „puterea calorică a porumbului gătit” poate depinde de diverși factori. În primul rând, este conținutul de calorii din leguma însăși, care este aproximativ egal cu 100 kcal. Cu toate acestea, calculul nu se termină aici. În cazul în care este preparat conform unei rețete tradiționale, valoarea sa energetică crește la 125 kcal. Dacă vorbim despre rețete cu adaos de unt, trebuie adăugat conținutul caloric al porumbului în sine și conținutul caloric al celorlalte ingrediente.

Desigur, conținutul de calorii joacă un rol special dacă clientul stă la cea mai strictă dietă. Nu vă răsfățați cu acest produs nu este necesar după ce sunteți epuizați cu exerciții de dezactivare. Este suficient să excludeți din dietă pentru o anumită zi un produs cu o valoare energetică similară. În acest fel, produsele se înlocuiesc pur și simplu reciproc, complet neafectate de figură.

Și, desigur, nu uitați de activitatea fizică care ar trebui să fie prezentă în viața fiecărei persoane, indiferent dacă este inerentă vieții sale dorința de a slăbi sau nu.

[9], [10]

Conținutul caloric al porumbului tânăr

Adesea conținutul caloric are în general valori acceptate - aproximativ 100 kcal. Cu toate acestea, în unele cazuri poate fi puțin diferit. Totul depinde de cât de tânără este leguma.

Porumbul, care este abia alb ca laptele, este adesea folosit pentru conserve. Nu are un gust evident, dar se amestecă bine cu marinada și este ideal pentru un aperitiv. Acest produs are cea mai mică valoare calorică. De fapt, nu este încă coaptă și valoarea energetică principală va fi componentele auxiliare.

Conținutul caloric al porumbului tânăr, care a atins o culoare gălbuie, poate fi considerat acum o valoare tradițională. Pentru ce, pe lângă dietă, trebuie să calculați valoarea caloriilor? Această valoare este destul de relevantă în gătit, mai ales atunci când alegeți proporțiile adecvate ale componentelor.

Fiecare dintre preparatele preparate ar trebui să fie satisfăcătoare, dar deloc lubrifiate! Și numai în acest caz poate fi trimis la instanța oaspeților cu convingerea fermă că va fi plăcut.

[11], [12], [13]

Compoziția chimică a porumbului

În principiu, compoziția chimică a porumbului nu poate fi învățată direct la cumpărare. Cu toate acestea, acest indicator este extrem de important! La urma urmei, pe baza acestuia puteți face rația zilnică corectă și, cel mai important, utilă. Compoziția chimică este un tip de masă Mendeleev pentru fiecare produs. Arată ce substanțe sunt conținute în el și în ce cantități.

În compoziția sa puteți găsi carbohidrați și grăsimi necesare pentru dezvoltarea normală a tânărului organism. Apa și aminoacizii hrănesc perfect pielea, conferindu-i elasticitate și culoare. În plus, nu uitați de oligoelemente, fără de care nu este posibilă nici funcționarea normală a corpului uman.

Zincul, cuprul, fierul și manganul întăresc osul și dinții, iar macronutrienții fosfor, magneziu și calciu sunt responsabili de activitatea cerebrală activă. Compoziția chimică include prezența vitaminelor din grupele A, B, PP, K și E. Fiecare dintre ele este o componentă necesară a funcționării normale a corpului.

[14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]

Indicele glicemic al porumbului

Un astfel de concept precum indicele glicemic nu joacă nici cel mai mic rol în organizarea unei nutriții adecvate. Aceasta este o chestiune de menținere a zahărului, care, atunci când este utilizat excesiv, poate deteriora grav organismul și poate provoca o serie de boli grave. Această legumă aparține categoriei de produse cu un indice glicemic egal cu 70. Cu toate acestea, acest indicator diferă doar în produsul brut!

În timpul procesării, acest indice poate crește semnificativ. Deci, indicele glicemic al cerealelor va fi de 85, iar porumbul servit sub formă gătită - aproape 90.

Pe baza acestor date, putem împărți în mod condiționat produsele în cele care au un indice glicemic ridicat și, respectiv, scăzut. Și în această comparație, porumbul aparține primului grup.

Produsele din acesta sunt caracterizate de un nivel ridicat de carbohidrați, care ar trebui consumate cu precauție. Desigur, renunța complet la plăcerea de a mânca porumb suculent nu merită. Cu toate acestea, trebuie amintit întotdeauna că indicele său glicemic este destul de ridicat.

Cum se gătește porumbul?

Variația privind modul de gătit porumb astăzi este nenumărată. Și unul dintre ei îl gătește la un cazan dublu. În primul rând, legumele trebuie spălate și așezate sub forma unui vapor. De asemenea, este necesar să turnați direct un pahar cu apă rece pentru a forma abur. Pentru a muri la un cazan dublu nu ar trebui să dureze mai mult de 15 minute, vechiul - până la 40.

În același mod puteți găti porumbul într-o oală sub presiune, precum și într-un cuptor cu microunde, plasându-l într-un vas special. Destul de dificil, dar cea mai delicioasă opțiune poate fi numită porumb în lapte și smântână. În acest caz, laptelui fiert i se adaugă doar bobul de legume, fără urechi și fiert timp de 10 minute. În plus, după gust, se adaugă frisca și se lasă pe foc încă 5 minute. Dacă este necesar, condimentele pot fi adăugate în farfurie.

O astfel de rețetă nu poate fi numită un clasic, iar porumbul în acest caz își va pierde aspectul original. Cu toate acestea, terciul rezultat se va deschide pentru a degusta noi aspecte ale artei culinare. Înainte de a alege cea mai bună opțiune, merită cu siguranță să încercați fiecare dintre ele.

Cât să gătești porumb?

În primul rând, totul depinde de tipul de produs și, desigur, de locul exact în care va fi preparat: într-un cazan dublu, cuptor sau în forma tradițională de arzător.

Primele două opțiuni sunt universale, utilizate doar într-o situație critică. Gradul clasic de zahăr poate ajunge în medie la 50 de minute.

De regulă, ar trebui să fie pregătit direct în ziua cumpărării. În acest caz, legumele își vor păstra prospețimea și gustul dulce delicat. Imediat înainte de gătit, legumele, împreună cu știuleții, trebuie spălate sub apă curentă și așezate într-o oală cu apă rece, închizând bine capacul.

Dilema cu cât se gătește porumbul depinde și de cât de groasă este tigaia. În cutii ușoare, apa fierbe extrem de repede și de acolo porumbul se fierbe câteva minute.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că în vasele ceramice legumele se dovedesc a fi mai suculente, deoarece nu sunt fierte, ci sunt pregătite treptat. În plus, focul de pe arzător nu trebuie să fie prea puternic pentru a nu arde pentru prima dată minute de gătit.

Este posibil să dai porumb copiilor?

Când încep să-și hrănească copilul, multe femei se întreabă dacă este posibil să le dai porumb copiilor? Și ce este deosebit de important la ce vârstă? Începând de la un bebeluș de 7 luni, puteți da semințe sau piure diluat cu apă ca masă suplimentară.

După cum subliniază tinerii părinți, această nălucă continuă aproape întotdeauna să lovească și nu provoacă nici umflături, nici diaree. În unele cazuri, este absorbit de corpul copilului chiar mai bine decât un produs atât de neutru precum cartofii. Preocupări care produc alimente pentru bebeluși, se recomandă introducerea porumbului în dietă de la 6 luni.

Cu toate acestea, va fi mai potrivit să se producă astfel de feluri de mâncare independent, deoarece sunt garantate că nu conțin concentrate. În unele cazuri, în căutarea unui răspuns la întrebarea dacă este posibil să se dea porumb copiilor, ar fi potrivit ca părinții să consulte un medic pediatru. El, ca nimeni altcineva care nu cunoaște corpul copilului, va putea determina fără echivoc ce alimente ar trebui incluse imediat în dietă și din care ar trebui aruncate până acum.

Porumb pentru sarcină

Este contraindicat laptele matern în timpul sarcinii? Probabil că această întrebare este îngrijorată de majoritatea iubitorilor acestui produs, care așteaptă cu bucurie un copil. Și puteți răspunde la această întrebare într-un mod foarte pozitiv, deoarece porumbul este un produs extrem de alimentar. Vă permite să scăpați rapid de toxicoză, să normalizați și să întrețineți corpul. Cu toate acestea, ar trebui să consultați un medic în prealabil pentru a nu provoca efectul opus.

De regulă, viitoarele mame pot consuma această legumă în orice formă, fără teama de a-și face rău pe ei înșiși sau pe copil. Singurul lucru de aruncat este un produs conservat. Cu siguranță conține substanțe sintetizate pe care o femeie încearcă să le evite în timpul sarcinii.

Cea mai optimă opțiune pentru care porumbul poate fi utilizat în timpul sarcinii este fulgii de ovăz, mai ales cu adăugarea de fructe și legume. În acest fel, viitoarea mamă poate chiar normaliza funcționarea tractului gastro-intestinal, care poate avea și probleme în această perioadă.

[23], [24], [25], [26]

Poate porumbul să o hrănească pe mama mea?

Majoritatea femeilor care au născut se întreabă în mod constant dacă este posibil să-și hrănească porumbul mamă. Spuneți, acesta este un produs foarte greu, care este extrem de greu de digerat. Nu va dăuna corpului fragil și încă neformatat al unui copil care se hrănește numai cu lapte matern? După cum au arătat studiile - nu!

Boabele de porumb gătite automat vor fi folosite până la urmă pentru a hrăni un copil. Prin urmare, nu contează dacă sunt răsfățați de o tânără mamă. Singurul motiv pentru care îl poate refuza este intoleranța individuală. Corpul unei femei după naștere își poate schimba ușor preferințele obișnuite.

În unele cazuri, poate apărea o alergie care nu a fost cunoscută anterior. Prin urmare, pentru a vă asigura că nu vă dăunează pe dumneavoastră și copilului dvs., întrebarea este dacă mama care alăptează este permisă, femeia ar trebui să discute cu medicul ei. El este cel care va putea oferi un răspuns neechivoc pe baza studiilor clinice.

Alăptarea porumbului

Nici o duzină de experți nu sunt implicați în studiul acestei probleme și astăzi au putut ajunge la o opinie fără echivoc.

Datorită procentului ridicat de conținut de fibre, ajută la refacerea celor slăbiți de sarcină și organismul de naștere. Fibrele hrănesc perfect pielea, permițându-i să-și recapete rapid aspectul original și chiar să scape de vergeturile de pe tot corpul, care reprezintă o problemă gravă pentru toate tinerele mame.

În plus, compoziția acestei legume conține enzime extrem de rare - aurul, care este responsabil pentru activitatea activă a creierului. Folosind porumb, tânăra mamă nu numai că nu se află în corpul ei. Ea transmite substanța copilului ei. Foarte des, după naștere, o femeie poate avea tulburări ale tractului gastro-intestinal.

În acest caz, bulionul de stigmatizare, care are și un efect benefic asupra corpului copilului, este foarte util.

[27], [28], [29], [30], [31]

Porumb în dietă

Adesea porumbul cu dietă acționează ca un produs auxiliar. Da, și foarte zadarnic! Alegând o dietă de porumb pentru dvs., puteți pierde un ordin de mărime mai mare de un kilogram decât oricare altul. Esența sa constă în faptul că în primele două diete pentru o zi se folosesc cel puțin 400 de grame de porumb în absolut toate manifestările sale: fiert, fulgi de ovăz, ragu, salate și piure de cartofi.

Cel mai important lucru este să nu diluați mâncarea cu alte alimente, chiar și preferate. În următoarele două zile, cantitatea de porumb se reduce la 200 de grame pe zi și se combină cu carne și pește. Ca băutură se recomandă alegerea ceaiului verde, perfect combinat cu dieta. Această dietă se numără pe termen scurt, ceea ce vă permite să pierdeți până la 5 kg.

În cazul în care intenționați să rămâneți mai mult pe această dietă vegetală, ar trebui să căutați cu siguranță ajutorul unui nutriționist profesionist. El este cel care va putea combina acest produs cu o serie de altele, astfel încât porumbul din alimente să nu provoace iritarea tractului gastro-intestinal.

[32], [33], [34], [35], [36], [37]

Pot recupera din porumb?

Întrebarea dacă este posibil să se recupereze din porumb îi îngrijorează cu siguranță pe toți cei obișnuiți să se uite la silueta sa. Cu toate acestea, nu este posibil să găsim un răspuns neechivoc la această întrebare, din păcate. Mais este un produs natural bogat în multe vitamine.

Toate accelerează metabolismul, stimulează creierul activ și activitatea fizică. Pe de altă parte, procentul ridicat de amidon din această legumă poate afecta negativitatea. Cu toate acestea, acest aspect negativ al iubitorilor acestei legume poate fi ușor neutralizat.

În special, este un fel de mâncare popular de cereale - anghilă. Puteți pregăti grișul dvs. prin măcinarea boabelor proaspăt tăiate. Pulberea rezultată, înainte de gătit, trebuie plasată în apă rece și să rămână în această stare câteva ore.

În acest fel, tot excesul de amidon care favorizează creșterea în greutate va dispărea. În plus, hominy poate fi completat cu o salată de legume proaspete, care este de natură să elimine posibilitatea supraponderalității.

[38], [39], [40]

Otravire cu porumb

Până în prezent, otrăvirea porumbului este un fenomen foarte rar și, prin urmare, doar câțiva îl văd. În cele mai multe cazuri apare exclusiv la animale, dar în unele cazuri poate fi observat la om. În special, acest lucru se poate datora unei încălcări a tehnologiei de gătit. Intoxicația provoacă adesea greață și vărsături, depresie și tremurături la nivelul membrelor. În unele cazuri, o persoană poate avea febră. Și în acest caz se recomandă să consultați imediat un medic care vă va prescrie un tratament complet.

Pentru a provoca otrăvirea alimentară acută nu numai produsul poate fi depozitat cu încălcarea tehnologiei. Majoritatea legumelor de pe piața modernă sunt tratate activ cu substanțe chimice împotriva dăunătorilor care nu pot fi percepute categoric de corpul uman.

Pentru a aborda un produs de calitate slabă, trebuie să fii extrem de atent atunci când faci o achiziție! Reduce semnificativ riscul de otrăvire direct în sezon, precum și de la vânzătorii ale căror produse au o etichetă de calitate certificată.

Depozitarea porumbului

De regulă, depozitarea porumbului nu provoacă întrebări serioase persoanei obișnuite. Produsul nu se deteriorează mult timp și poate fi păstrat până la iarnă. De fapt, este. Cu toate acestea, există câteva subtilități, totuși, există. Lucrul este că după 3 până la 10 zile porumbul începe să-și piardă dulceața. Puteți mânca un astfel de produs, desigur, dar este puțin probabil să aducă plăcere. Puteți crește durata de valabilitate naturală prin îngheț.

Când este dezghețată, gustul acestei legume nu se va pierde și cel mai important, poate fi păstrat la nesfârșit. Cu toate acestea, depozitarea acestuia sugerează un alt mod, mai exotic, inventat de grădinarii amatori. Știuleții spălați cu grijă sunt așezați într-un castron cu apă. Adăugați gheață, suc de lămâie și sare. Amestecul rezultat împreună cu pisica trebuie lăsat timp de 30 de minute. În plus, fasolea se separă de bețișoare și se pune la frigider. În acest fel, porumbul se păstrează până la trei săptămâni.

[41]