avut

Salata bogată și delicioasă de ficat vă va uimi cu siguranță oaspeții. Apropo, cei cărora nu le place ficatul în alte feluri de mâncare, aici nu îl vor recunoaște, deoarece are un gust complet diferit.

Această salată, inspirată de restaurantele fast-food, este perfectă pentru ocazii precum zile de naștere și petreceri spectaculoase. Timpul său de pregătire nu este prea mare. Toate ingredientele sunt simple și ușoare, iar rețeta vă va încânta cu un gust minunat.

500 de grame de ficat de vită;

50 de grame de brânză (sau brânză galbenă);

2 linguri ulei vegetal;

maioneza pentru imprastiat;

câteva condimente verzi pentru decorare;

Ficatul trebuie curățat bine. Se fierbe în apă sărată. Apoi uscați-l și lăsați-l să se răcească. Pentru salată trebuie să o radeți pe o răzătoare grosieră. Când este gata, așezați ficatul într-un castron.

Fierbe morcovii. Răcește-le și rade-le pe o răzătoare fină și lasă-le deoparte.

Se fierb ouale, se racesc si se curata de coaja. Radeți-le pe o răzătoare fină.

Curățați o ceapă, spălați-o și tăiați-o cubulețe mici. Se sotează în ulei vegetal până se rumenesc.

Acum, într-un castron separat, amestecați ficatul și jumătatea ouălor. Se adaugă sare după gust și se amestecă bine. Luați un bol de salată superficial și așezați amestecul în jumătatea inferioară. Se acoperă cu o cantitate mică de maioneză.

Pe următorul strat, așezați morcovul ras și turnați ceapa prăjită deasupra. Se acoperă cu puțină maioneză. Acum puneți pe ochi restul de ouă rase și maioneză.

Ultimul strat constă dintr-un amestec de ficat și ouă. Se acoperă din nou cu maioneză. Se rade brânza (sau brânza galbenă) pe o răzătoare grosieră și se întinde pe suprafața salatei. Opțional, adăugați condimentele verzi proaspete tocate mărunt. Apoi puneți salata într-un loc răcoros sau la frigider.