lapte

Produse:

  • 600 g făină
  • 100 ml. apă
  • 150 ml. lapte
  • 70 ml. ulei
  • 150 g zahăr
  • 20 mai
  • 2 linguri. Miere
  • 1 lingură. susan
  • sol

Reţetă:

Drojdia (20 g) se dizolvă în apă caldă împreună cu o linguriță de zahăr. Dacă se folosește drojdie uscată, cantitatea trebuie să fie de două ori mai mică. Zaharul (150 g) se dizolvă în lapte cald (150 ml). Se toarnă făina (600 g) într-un castron, cernând. Se face o fântână la mijloc și se toarnă în ea laptele, uleiul și drojdia gata gata. Frământați aluatul elastic, acoperiți cu folie și lăsați la dospit o jumătate de oră, într-un loc cald.

Aluatul finit este tăiat în bucăți sub formă de bile. Din fiecare piesă se formează fitile, ale căror capete se lipesc, asemănător cu fotografia. Așezați într-o tigaie și lăsați să crească din nou. Când cresc în volum, se întinde cu miere (2 linguri), preamestecate într-o lingură de apă. În cele din urmă, presărați generos semințe de susan (1 lingură). Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade până când capătă o culoare apetisantă.