crude

Sunt foarte încântat să vă scriu despre ceva la care visez de cel puțin un an și aștept un moment convenabil pentru a o face.!

Fursecuri crude!

Adică cele din care pot mânca mult fără nici o remușcare, dimpotrivă - fiecare fursec este util pentru mine, dă celulelor corpului meu minerale, vitamine și proteine! Și chiar mai bine este că nu pot mânca mai mult de 4 pentru că sunt foarte hrănitori și sățioși:)

Nu este un secret că îmi plac dulciurile ...Oh, pisică! Nu pot face fără gem! Da, dar numesc dulce mere, banane, tahini cu puțină miere, ciocolată neagră și diverse amestecuri originale într-un pahar de tip „pun ceea ce văd ochii mei”.
Cu toate acestea, îmi plac foarte mult și cookie-urile. Este din cauza formei lor convenabile pentru prindere și crocant, sau pentru că sunt mai uscați și se potrivesc bine cu cafea/ceai/unele tartine, sau pentru că am insuflat în mine că iubesc biscuiții - nu știu.
Dar nu contează.
Pentru mine prostii complete pentru a cumpăra cookie-uri din magazin. Chiar și cei care sunt bebeluși au margarină, zahăr alb și arome artificiale ... De făcut de multe ori acasă - nu-mi place. Nu am întotdeauna timp. Și de ce mănânc mâncare gătită când sunt convins că pot mânca crud și îmi trebuie timpul minim de pregătire, spălarea minimă a bolurilor/agitatorelor ... în general, avantajele sunt multe! Cred că voi face acum doar prăjituri crude - să mănânc ceva dimineața cu ceai și să se bucure sufletul meu că mi-am îndulcit ziua și am mâncat ceva miraculos și util!

Să enumerăm beneficiile cookie-urilor brute:
acest lucru se aplică tuturor alimentelor crude

Am fost cu adevărat pasionat de aceste cookie-uri și de tot ceea ce este crud! Am făcut și biscuiți, dar nu le-am putut face poze - au dispărut atât de repede. Chiar gândul că mănânci fericit un desert delicios și este perfect util și sănătos, te face fericit în copilărie și vrei să le împărtășești tuturor cât de ușor, distractiv și accesibil! De aceea vă scriu.

Fotografiile nu sunt deloc bune, dar deloc! Dar vreau să vă prezint rețeta și bucuria mea, de aceea mă grăbesc.

Și de acum înainte lăsați-mă să clarific - produsele sunt la ochi, dar așa cum am spus mai sus: fiecare rețetă poate fi adaptată la propriile cerințe. Puteți adăuga orice doriți, atâta timp cât respectați câteva reguli simple;)

Cel mai important lucru este să înmuiați nucile și semințele! Acest lucru crește valoarea lor biologică de mai multe ori, spală inhibitorii enzimei de nuci, care uneori irită stomacul și crește conținutul de apă al amestecului, deoarece această apă se află în nuci în sine și acest lucru nu va dilua amestecul. Este un sentiment minunat să mănânci mâncare vie, sănătoasă, gustoasă și reală!

Ma astept sa incerci acasa si sa imi scrii! Este magnific!

Mod de preparare:

Semințele de floarea-soarelui se înmoaie într-un vas cu apă timp de 4-5 ore, apoi se scurg, se acoperă cu un prosop sau un capac bine închis și se lasă la temperatura camerei peste noapte. A doua zi veți observa muguri mici și probabil petale.
Alunele se înmoaie în apă peste noapte, se clătesc și se scurg.
Datele sunt, de asemenea, înmuiate, dar dacă utilizați curmale moi, care se vând în cutii mici (există și în supere, lângă standul de fructe), trebuie doar să scoateți piatra; sunt suficient de moi.
Am folosit nuca de cocos pentru ca are un gust foarte puternic si este destul de utila. L-am lăsat în mod intenționat în bucăți mai mari, astfel încât să îl pot strivi mai târziu. Se curăță, se taie bucăți mari.

În vasul unui robot de bucătărie, strecurăm curmalele scurse (dacă ne-am înmuiat), bucățile de nucă de cocos, alunele și floarea-soarelui. Se trece la ce grad de omogenitate dorim. Am vrut și alune întregi, bucăți mari de nucă de cocos, amestecul să nu fie ca terciul.
(Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți amesteca totul într-un castron; cred că va fi.)
La amestec adăugați cacao, făină de in, vanilie, puțină sare.
De asemenea, este confuz se lasă 20 de minute. În acest timp, semințele de in se vor umfla, deoarece va absorbi o parte din apă și biscuiții se vor putea forma ușor. Puteți adăuga boabe de salcâm, stafide, alte nuci, așchii de nucă de cocos și alte arome. Crea!

Acum vine piesa cu modelare și uscare.
Cu mâinile umede, formează bile de mărimea unei nuci și aplatizează-le cu palmele. Se pun pe hârtie de copt.

Cu un deshidratator și încălzitorul: hârtia de copt este tăiată în benzi de aproximativ 10-15 cm lățime. Aranjați cookie-urile deasupra și așezați hârtia fie pe încălzitor, fie în tava de deshidratare.
La cuptor: întindeți hârtia pe o tavă presărată cu orez alb.
Asta facem noi 2 în 1: ambele aer pot circula sub fursecuri și se usucă mai repede, iar orezul este higroscopic și absoarbe umezeala. Acest lucru poate fi omis, dar timpul de uscare va crește. Uscarea se face în cuptorul cel mai slab.

Timpul de uscare depinde din nou de dvs. Era cam ora 6 pentru mine, dar putea fi mai mult. Fursecurile mele sunt suculente, moi și foarte parfumate! Mănânci și aroma plăcintei de floarea-soarelui proaspăt culese mângâie gustul, urmată de dulceața nucii de cocos și, în cele din urmă, o respirație fină de cacao și dulceața curmalelor. Sunt interesante și ușoare!

Aștept feedback, haide găini!