02 februarie 2013

Bageluri de susan turcesc

cojile

Dacă ați călătorit vreodată în Turcia vecină, trebuie să fi observat băieți care poartă o tavă cu covrigi sau împingeți o căruță plină de simite de susan*.
Costă bănuți (s-ar putea să fi crescut deja până la un kilogram.) Și sunt crocante, gustoase și da, unul nu este niciodată suficient.
Pentru că am mâncat mult zilele astea covrigi de susan Am încercat să le fac. S-au ridicat. De fapt, am încercat și am încercat diferite opțiuni și rețete foarte des, dar le lipseau totuși ceva de genul covrigei de la Istanbul. Uitați de lapte și ouă:)

Covrigi turcesti de susan
5-6 mediu

Pentru aluat:
1 linguriță apă călduță
2 și 1/2 linguriță. faina bine cernuta
1 lingură drojdie uscată
sare, 1 lingură. zahăr

Pentru stropire
100-120 grame de semințe de susan
2 linguri. melasă
2-3 linguri apă