Comediantul Krasi Radkov recunoaște că se pricepe la degustarea diferitelor feluri de mâncare, nu la prepararea lor. El i-a încredințat soției sale Stanislava sarcina dificilă de a amesteca mâncărurile casnice. În majoritatea cazurilor, Krasi oferă doar instrucțiuni cu privire la ce anume să mănânce. Desertul său preferat este crema de caramel, pe care o pregătește cu ajutorul lui Stanislava.

crema

Produse necesare:

2 lingurițe frisca lichida

Pentru crusta de caramel:

Timp de pregatire:

Mod de preparare:

Gălbenușurile și zahărul se bat foarte bine. Li se adaugă smântână lichidă preîncălzită. Este important să îl mutați de pe plită chiar înainte de fierbere. Se toarnă ușor în amestecul de gălbenuș, amestecând continuu. La final adaugă vanilia și amestecă amestecul. Se toarnă în boluri mici din ceramică. Cuptorul este încălzit la 170 de grade și bolurile de smântână sunt așezate într-o tigaie metalică cu 2-3 degete de apă. Coaceți într-o baie de apă la această temperatură timp de 45 de minute sau până când crema devine un bronz roz deschis. Odată gata, scoateți vasele din cuptor și lăsați să se răcească ușor. Se presară câte o lingură de zahăr în fiecare porție și se omogenizează. Așezați vasele înapoi în cuptor, dar coaceți-le numai pe raftul superior la cea mai înaltă temperatură timp de câteva minute, până când zahărul s-a topit și s-a caramelizat. Scoateți crema din cuptor și lăsați-o să se răcească.