care sunt

Pastele se potrivesc întotdeauna bine cu un vas de creveți

Unul dintre cele mai populare fructe de mare din zilele noastre, creveții și mai ales regal, sunt cultivate în ferme speciale. Gustul lor depinde și de modul în care sunt crescuți. Culoarea creveților variază de la verde - maro, până la roz și portocaliu deschis, până la roșu clasic, scrie zadoma.com.

Creveții, care sunt cei mai buni pentru consum, arată proaspăt, cu coji strălucitoare. Dacă sunt uscate, acesta este un semn că nu sunt proaspete. Pe cochilii nu ar trebui să existe nisip sau pete negre. Cel mai bine este să alegeți creveți congelați și să le dezghețați singuri. Se vinde curățat și cu scoici. Dacă le cumpărați cu coji, rețineți că îndepărtarea acestora pierde aproximativ 20% din greutatea fructelor de mare.

Există mai multe tipuri de bază de creveți. Cele mai populare sunt tigrii, care cresc în apele calde. Când pregătiți și serviți creveți, trebuie amintit faptul că lăsați la temperatura camerei, își deteriorează rapid gustul, „datorită” unei bacterii specifice. De aceea sunt cel mai bine depozitate la congelator sau pe gheață.

Creveții sunt o sursă valoroasă de proteine ​​și zinc, dar atenție - au un conținut ridicat de colesterol.

Cocktail de creveți

Produse necesare pentru 4 porții:

2 lingurițe de piure de roșii

2 lingurițe sos de lămâie

câteva picături de sos Worcestershire

sare și piper după gust

250 g creveți fierți și curățați

câteva frunze de salată, tocate în vrac

Mod de preparare:

Se amestecă maioneza, smântâna, pasta de roșii, sucul de lămâie și sosul și se amestecă bine. Distribuiți salata verde în 4 căni de sticlă. Se acoperă cu creveți fierți și se condimentează cu sos. Amesteca bine. Ornează fiecare cocktail cu felii de lămâie. Se servește cu pâine prăjită.

Creveti prajiti cu usturoi

Produse necesare pentru 2 porții:

12 creveți crudi cu coji

3 căței de usturoi, albiți și zdrobiți

felii de lamaie pentru decor

Mod de preparare:

Topiți untul împreună cu uleiul de măsline într-o tigaie adâncă. Se adaugă creveții și usturoiul și se prăjesc timp de 5 minute, întorcându-se des. Presară creveții cu coniac și condimentează cu sare și piper. Serviți imediat.

Rețetă rapidă: sandwich cu creveți