Pastârnacul este o legumă rădăcină de culoare pal. Gustul său este ușor dulce și plăcut, cu multe note parfumate.
Cunoscut și apreciat din cele mai vechi timpuri nu numai pentru valoarea nutritivă și gustul său, ci și pentru beneficiile sale pentru sănătatea umană și imunitatea.
Pastarnacul este bogat in vitamine, minerale, proteine si fibre, acid folic, in acelasi timp sarac in grasimi si calorii (doar 50-56 calorii si 0,2 g grasimi la 100 g).
Acest lucru îl face extrem de util atât pentru femeile însărcinate, copii mici și bebeluși, cât și pentru persoanele care urmează o dietă.
Se consumă păstârnac crud, fiert, fiert sau copt, similar modului în care folosești morcovii.
Pentru a-l include în meniul nostru, este bine să ne conformăm și să știm ce este cel mai potrivit. pentru a o combina și care mirodenii și ingrediente îi sporesc aroma fără a-l umbri sau modifica în vreun fel.
Când vrem să mâncăm pastarnac crud, putem pregăti o salată sănătoasă grătând-o în compania morcovului său relativ, precum și varză, măr verde, sfeclă roșie și ridiche albă.
Aromele potrivite pentru această salată sănătoasă sunt sucul de lămâie proaspăt stors și pătrunjelul proaspăt.
Dacă gatim pastarnac în supe, tocănițe și diverse leguminoase și produse de patiserie, tovarășii săi constanți sunt țelina, cartofii, morcovii, carnea roșie și condimentele de cimbru.
Pastârnacul conferă un gust incredibil preparatelor și conferă piureului o textură suplimentară.
- După anii 40; ce să mănânci și să bei pentru a încetini îmbătrânirea Uite! Chernomore
- Mănâncă varză acră, vezi ce vindecă - Știri din Burgas și din regiune
- După un stent, pacienții nu înțeleg ce s-a întâmplat
- Cu un copil în avion - ce trebuie să știi
- Ce se întâmplă cu mielul fript? Viață și plăcere