Mâncăm cel mai mult din farfurii mari cu ustensile mici
Oamenii care preferă să mănânce cu furculițe mai mari consumă mai puține alimente decât cei care folosesc alții mai mici. Dar numai atunci când mănânci dintr-o farfurie plină cu alimente, potrivit unui studiu de la Universitatea din Utah din Salt Lake City, citat de „Live Science”.
Dacă urmezi o dietă, numărul de ustensile mici nu va trece, avertizează oamenii de știință.
Timp de două zile, au urmărit obiceiurile clienților într-un restaurant italian în timpul prânzului și cinei.
Cercetătorii înșiși și asistenții lor au preluat rolul de chelneri, distribuind furculițe mari și mici pe mesele individuale.
Distribuția s-a schimbat cu fiecare masă, mesele fiind cântărite înainte de servire și după întoarcerea lor - goale sau cu alimente nemâncate.
Rezultatele arată că atunci când cantitatea inițială de mâncare servită este mai mare, într-o farfurie debordantă, clienții cu furculițe mici consumă mult mai mult.
Potrivit oamenilor de știință, acest lucru se datorează probabil sentimentului lor că nu primesc suficientă hrană cu fiecare „lingură” și, prin urmare, nu își pot satisface foamea.
Răspunsul psihologic la satietate vine târziu, își amintesc ei.
Până când apare, consumatorii se concentrează pe percepția vizuală a progresului alimentelor.
Cu toate acestea, atunci când clienților li s-a servit mâncare în porții mici, dimensiunea furculiței nu a contat.
Porțiunile mici par a fi mai măsurabile vizual în ceea ce privește cât consumăm.
- Cu un cuțit și furculiță în mână Salată cu ton și portocală și file de merluciu cu sparanghel
- Sensibilitatea dinților este o problemă de mare importanță - Publicații plătite
- Chirurgii elimină anevrismul record - urious Curios • știri despre stilul de viață,
- Mers pe mare nevoie
- Cina cu regim francez cu furculiță