toții

Cartofii sunt unul dintre cele mai populare produse din bucătăria noastră, le mâncăm în sute de kilograme. Și câte kilograme de coji de cartof vom arunca la gunoi într-un an? Desigur, multe.

Dar coaja de cartof nu este la fel de inutilă pe cât pare la prima vedere.

Cojire de cartofi

Neplăcută la prima vedere, pielea conține aproximativ jumătate din fibra dietetică de cartofi. De asemenea, conține potasiu, calciu, mangan, zinc, fier și vitamina C. Deja la mijlocul secolului al XX-lea, medicii sunt atenți la coaja cartofilor. Și nu degeaba.
Coaja de cartofi și derivații săi pot fi foarte utili.

UTILIZAREA CUTII DE CARTOF

Normalizează digestia prin eliminarea toxinelor. În plus, produsul previne absorbția toxinelor din peretele intestinal. Ajută la constipație și colici.

Suport pentru funcția ficatului.

Tratamentul arsurilor superficiale (lipiți doar o crustă fiartă în zona deteriorată și fixați-o cu un bandaj).

Proprietăți antimicrobiene puternice datorită conținutului de acizi clorogenici, cafeici și galici.

Ajută la reducerea tensiunii arteriale (ceaiul și bulionele din produs sunt utilizate în acest scop) datorită conținutului de fibre dietetice, potasiu și peptină.

Fulgii de bulion în medicina populară sunt folosiți ca mijloc de combatere a pietrelor la rinichi.

În plus, curățarea este considerată o sursă de antioxidanți care previn îmbătrânirea prematură, bolile de inimă și apariția tumorilor canceroase. Iar extractul de coajă de cartof este recomandat pacienților cu diabet zaharat de tip 2, deoarece reduce nivelul zahărului.

Bulionul de coajă de cartof ajută la hipertensiune și dezechilibru electrolitic.

--3 cartofi medii

--3 căței de usturoi

--sare, piper după gust

Spălați bine cartofii, tăiați mugurii și zonele verzi ale cojii.

Tăiați pielea cu grosimea de 10-12 mm.

Puneți într-o cratiță, adăugați apă și adăugați legume zdrobite (morcovi, țelină, ceapă și usturoi).

Așteptați aproximativ 30 de minute pentru ca legumele să se înmoaie.

În cele din urmă adăugați ardeii - bulionul este gata. pofta buna!

Și o prăjitură din coji de cartofi face posibilă obținerea unei recolte bune. Pentru a face acest lucru, le puteți pune într-o grămadă de compost. Iarna, vor putrezi și vor deveni un îngrășământ valoros.

Coaja proaspătă poate fi folosită și ca îngrășământ. Doar puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă fierbinte și acoperiți-l. Se lasă să stea 10-12 ore și apoi se strecoară.

Acum puteți dilua lichidul rezultat cu apă. Iar apa ar trebui să fie exact de două ori mai mare decât tinctura de cartofi. Îngrășămintele sunt potrivite pentru irigarea castraveților, dovleceilor, agrișelor, coacăzelor negre. Puteți uda pe tot parcursul sezonului.

În special „îngrășământul cu cartofi” afectează randamentul stafidelor, care este sensibil la prezența potasiului. Este suficient să adăugați o coajă mică de cartof atunci când săpați solul. Recolta va fi mai bogată, iar fructele în sine vor fi mai dulci.